Articles populaires – Cuisine du monde

21 décembre 2013

wrap apéro

Ingrédients 8 wrap 1 boîte de thon 1 boîte de sardine 2 batonnets de surimi 1 tanche de jambon Boursin 2 c à s de fromage blanc 2-3 feuilles de menthe 2c a soupe de mayonnaise 2c à s de st morêt Préparation Mélanger 1 c de mayonnaise,1 c de st morêt et...

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Tags: apéro, surimi, jambon, thon, sardine, wrap, tapas

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1 avril 2011

tarte tatin déstructurée de laurent bélijar

Recette vue dans l'émission a vos fourchettes sur direct 8 J'ai modifiée les quantités car il doit y avoir une erreur. Préparation 1 pomme 25 grs de beurre 1 sachet de sucre vanillé Caramel 100 grs de sucre 10 cl de crème liquide Crème patissière 1/2...

Posté par nes8510 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, tarte, pommes, caramel, chantilly, tatin

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14 février 2014

Tatin d'endive au chèvre

Préparation pour 6 tartelettes 4 endives Un peu de sucre 20 grs de beurre 6 tranches de fromage de chèvre De la pâte feuilletée Sel et poivre. Préparation Couper les endives assez finement en ôtant le tronc pour eliminer l'amertume. Dans une pôele faire...

Posté par nes8510 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, fromage, chèvre, tatin, feuilleté, endive

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14 février 2014

salade simple

Ingrédients pour une assiette 1oeuf 1 tanche de jambon cru Des tomates cerises Un mélange de jeunes pousses Du fromage pour salade Des cacahuettes concassées Préparation Cuire l'oeuf. L'écaler et le laisser refroidir. Laver la salade. Dans une assiette...

Posté par nes8510 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cacahuette, tomate, jambon, oeufs, fromage

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25 juin 2020

Granola

Idéale pour le petit déjeuner avec du fromage blanc ou du lait ou même nature. Ingrédients 280 grs de flocons d'avoine 150 grs de fruits à coque (amandes et noisettes) 120 grs de fruits séchés (mangues et figues) 2 c à s d'huile de coco ou autre huile...

Posté par nes8510 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Granola, amandes, flocons d'avoine, noisettes, pdj

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16 décembre 2010

crème au citron meringuée

Ingrédients 1/2 l de lait60 grs de farine80 grs de sucre2 œufs2 citrons1 sucre vanillé Préparation Mettre le lait à bouillir dans une casserole.Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention...

Posté par nes8510 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crème, citon, blanc d'oeuf, meringues

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6 janvier 2011

velouté aux légumes

Ingrédients 2 poireaux1 oignon1 branche de céleri2 pommes de terre1 petite boîte de maïsGingembre râpé2 c à s de bouillon de légumes1/2 l d'eau curry Sel et poivre Préparation Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.Faire revenir les oignons...

Posté par nes8510 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireaux, maïs, céleri, potage

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18 août 2010

flemmenküche ultra rapide

Ingrédients 1 pâte à pizza4 oignons moyens1 barquette de lardons4 c à soupe de crème fraîche épaisseSel et poivre Préparation Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.Dérouler la pâte sur une plaque à four.Étaler la crème fraîche sur la pâte.Saler...

Posté par nes8510 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, crème, oignon, lardons, flemmenküche

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26 octobre 2010

pizza du frigo

Ingrédients pâte à pizza recette ici De la sauce tomate1 oignon 1 tomateDu jambon cruDe la rosetteDu basilicDu fromage fondu Préparation Etaler la pâte à pizza. Recouvrir de sauce tomate. Eplucher et couper l'oignon très finement puis disposer sur la...

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Tags: plat, jambon, fromage, pizza, rosette

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2 janvier 2011

Préfou

Spécialité vendéenne.C'est un pain au beurre ,ail,persil. Comment le faire en 2 min. Ingrédients Du pain précuitDu beurre d'escargots Préparation Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.Tartiner de beurre d'escargot.Mettre au four jusqu'à ce...

Posté par nes8510 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, vendée, beurre, escargot, préfou

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1 décembre 2013

trilogie de petits légumes

Ingrédients pour 6 personnes 500 grs de courgettes 500 grs de de carottes 500 grs de brocolis 2 gousses d'ail 3 oeufs 10 cl de créme fraîche Persil Cumin Sel et poivre Préparation Laver les légumes. Eplucher les carottes . Cuire les légumes séparément...

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Tags: courgette, flan, carottes, brocolis, légu

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12 juin 2022

Bâtonnet glacé façon magnum

Avec le retour de la chaleur vient celui des glaces donc je me suis mise à faire des bâtonnets glacés style Magnum.Cela prend un peu de temps mais le résultat est super. J'avoue qu'il ma fallu plusieurs essais avant de trouver la bonne technique pour...

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Tags: chocolat, vanille, glace, magnum

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7 janvier 2022

bûche coco citron

Inngrédients Insert citron à faire la veille: 60 grs de jus de citron 60 grs de sucre 60 grs de beurre 75 grs d'oeufs 1,5 feuille de gélatine Dacquoise à la noix de coco: 75 grs de noix de coco râpée 75 grs de sucre glace 200 grs de blancs d'oeufs 30...

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Tags: entremet, citron, noix de coco, Bûche

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19 avril 2010

petites crème chocolat au micro onde

Une recette de Chantal 76 suite au défi sur son blog Ingrédie nts 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 80 g de chocolat noir à 70 % minimum (pour moi du chocolat au lait)1/2 l de lait 4 cuillères à café de maïzena. Préparation Faites fondre le chocolat...

Posté par nes8510 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, crème, facile, rapide

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19 avril 2010

boeuf à la sauce arachide

Ingrédients 280 grs de viande de bœuf1échalote1 oignon3 gousses d'ail1 c à soupe de pâte d'arachide2 cubes or1 petit morceau de gingembreSel,poivre et thym Préparation Couper la viande en petits morceaux.Éplucher l'oignon,l'ail et l'échalote.Les émincés.Faire...

Posté par nes8510 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, cameroun, arachide, boeuf, cacahuette

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22 avril 2010

boulettes de boeuf et son risotto

Ingrédients: Pour les boulettes : Pour le risotto 2 steak hachés 250 grs de riz1/2 oignon 1 oignon3 gousses d'ail 1 bouillon de légume1 œuf 1/2 l d'eau +1/41 c à café de concentré de tomate 2 fromages à croque monsieur1 verre d'eau 6 brin de ciboulettePaprika...

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Tags: viande, boulette, risotto, riz, tomate

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27 août 2010

wok à l'asiatique

Ingrédients 500 grs de viande de bœuf500 grs de légumes1 oignon2 pincée de vermicelle de riz1 morceau de gingembre1 c à café d'ail en poudre2 c de sésame grillé2 c à s de sauce sojaCurrySel et poivre Préparation Mettre un peu d'huile dans le wok.Éplucher...

Posté par nes8510 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, boeuf, légumes, wok, asie

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13 octobre 2010

poulet au basilic et son risotto a la tomate

Pour le risotto 250 grs de riz 1 oignon 1 bouillon de légumes 1 c à c de concentré de tomate 1/2 l d'eau 2 c à s de crème fraîche 2 fromages à hamburger Sel et poivre thym Pour le poulet 1 poulet2 citronsbeurre 10 feuilles de basilicun peu de beurreSel...

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Tags: plat, poulet, risotto, tomate, basilic

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2 janvier 2011

bavarois vanille chocolat

Ingrédients Pour le fond 150 grs de biscuits à la noix de coco50 grs de beurre fondu Pour la base vanille120 grs de mascarpone10 cl de lait20 cl de crème liquide70 grs de sucre2 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatine Pour la base chocolat60 grs...

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Tags: chocolat, entremet, noix de coco, vanille, bavarois

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25 février 2012

bavarois poire chocolat spéculoos

Je participe au concours organisé par 123...cuisinez sur le thème des spéculoos en proposant ma recette de bavarois poire chocolat spéculoos.Vous pouvez utiliser des spéculoos en biscuit ou en pâte.Bonne chance à tous. Ingrédients Pour le fond200 grs...

Posté par nes8510 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, spéculoos, bavarois, poires

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11 janvier 2011

comment faire son lait de coco

Ingrédients 80 grs de noix de coco1l d'eau Préparation Mettre la noix de coco dans une casserole rempli avec l'eau. Laisser réhydrater une nuit. Faire bouillir et cuire à feu doux 5 min. Laisser refroidir 1/2 h à 1 h.Dans un saladier mettre un torchon...

Posté par nes8510 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, boisson, noix de coco, lait, fait maison

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13 février 2011

bavarois mousse praliné et toblerone

Ingrédients Pour la génoise 5 oeufs125 grs de sucre75 grs de farine30 grs de beurre fondu1 filet de jus de citron Pour la mousse praliné toblérone 100 grs de toblerone150 grs de praliné50 grs de chocolat45 cl de crème liquide Préparation Pour la génoise...

Posté par nes8510 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, entremet, praliné, toblerone

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6 février 2011

bavarois d'avocat

Recette vue sur le site journal de femmes. Ingrédients Pour le croustillant aux Tucs 100 g de Tucs 70 g de beurre Poivre Pour la mousse d’avocats : 2 avocat 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à café rase de curry 25 cl de crème fraîche entière liquide...

Posté par nes8510 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, bavarois, balsamique, entée, tucs

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11 avril 2011

toast aux crevettes

Recette tirée du livre saveur asiatique Ingrédients 100 grs de crevettes crues (en boîtes pour moi) 2 blancs d'oeufs 2 c à s de maïzéna 1/2 c à café de sucre 1 pincée de sel 2 c à s de coriandre hachées (ciboulette pour moi) 2 tranches de pain de mie...

Posté par nes8510 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, toast, asie, crevettes, asiatique

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21 janvier 2012

cannelloni boeuf ricotta

Ingrédients Pour la sauce tomate 2 petites boîtes de tomates pelées et concassées 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à c de sucre Herbes de provence Sel et poivre 2 steaks hachés 1oignon 2 gousses d'ail 250 grs de ricotta 2 c à s d'huile d'olive 8 feuilles...

Posté par nes8510 à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, tomate, pâtes, ricotta, cannellonni

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