glace - Cuisine du monde

glace

12 juin 2022

Bâtonnet glacé façon magnum

Avec le retour de la chaleur vient celui des glaces donc je me suis mise à faire des bâtonnets glacés style Magnum.Cela prend un peu de temps mais le résultat est super. J'avoue qu'il ma fallu plusieurs essais avant de trouver la bonne technique pour...

Posté par nes8510 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, glace, magnum

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3 août 2021

Glace au brownie

C'est un pur délice. Ingrédients Pour le brownie 115 grs de chcolat 115 grs de beurre 2 oeufs 95 grs de sucre 40 grs de farine 40 grs de poudre d'amande 1 c à c de levure 1 boîte de lait concentré de 375 grs 40 cl de crème liquide entière Préparation...

Posté par nes8510 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, brownie

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1 août 2021

glace au caramel beurre salé

Ingrédients 150 grs de sucre 50 ml de creme liquide 35 grs de beurre 40 cl de crème liquide entière 1 petite boîte de lait concentré sucré de 375 grs Préparation Commencer par faire le caramel: Dans une casserole mettre le sucre. Faire chauffer à feu...

Posté par nes8510 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, glace

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26 juillet 2020

Glace aux cookies façon ben and jer....

Voici la glace aux cookies comme la célèbre marque Ben and j.... Ça ressemble beaucoup mais un peu trop sucrée pour moi donc le sucre est à adapter selon les goûts. Mais ça a fait une fureur chez moi. Ingrédients Pâte à cookies 70 grs de sucre 70 grs...

Posté par nes8510 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, glace, américaine

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24 août 2019

glace aux mûres sauvages

Ingrédients 500 grs de mûres sauvages 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 100 grs de sucre 1 petit verre d'eau Préparation Laver et équetter les mûres. Dans une casserole mettre les mûres avec l'eau et le sucre. Cuire environ 10 min. Mixer et passer...

Posté par nes8510 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbetière, mûres

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17 août 2019

Glace au citron vert

Une glace extrèmement simple à réaliser. Ingrédients 3 citrons verts 500 grs de crème liquide 100 grs de sucre Le jus des 3 citrons Préparation Mélanger la crème avec le sucre. Ajouter le jus de citron. Mettre en sorbetière pendant 20 à 30 min. servir...

Posté par nes8510 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, glace, sorbetière, vert

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30 août 2010

glace aux carambars

Ingrédients 1/2 l de lait20 carambars1 sachet de sucre vanillé2 blancs d'œufs Préparation Faire chauffer le lait,le sucre vanillé et y faire fondre les carambars. Monter les blancs en neige ferme.Ajouter les blancs au mélanger refroidi.Faire prendre en...

Posté par nes8510 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, carambar

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19 août 2010

glace au chocolat blanc et spéculoos

Ingrédients 200 grs de chocolat blanc20 cl de lait4 œufs100 grs de sucre3 c à soupe de crème fraîche épaisse8 spéculoos Préparation Faire bouillir le lait avec le chocolat. Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à...

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Tags: glace, spéculoos, chocolat blanc

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18 août 2010

glaçe à la noix de coco

Ingrédients 250 grs de sucre6 œufs1/2 l de lait1/2 l de lait de coco125 gr de noix de coco râpée Préparation Séparer les blancs des jaunes d'œufs.Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchissement.Faire bouillir le lait puis.Incorporer le mélange...

Posté par nes8510 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, glace

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13 août 2010

glace au citron

Pour 60 cl de glace Ingrédients Le zeste et le jus de 2 citrons15 cl d'eau175 grs de sucre2 blancs d'œufs30 cl de crème fraîche épaisse Préparation Dans une casserole mettre le zeste râpé et le jus des citrons,le sucre et l'eau .Faire chauffer doucement...

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Tags: citron, glace

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