Articles populaires – Cuisine du monde

28 juin 2010

côte de porc marinée et petits pois

Ingrédients Pour la marinade 1 oignon1 c à café de curry1 c à café de paprika1 c à café de garam massala7 c à soupe de sauce soja4 c à soupe d'huile3 c à soupe de lait de cocoThym 2 côtes de porc 1 boîte de petits pois Préparation Éplucher et couper l'oignon....

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Tags: plat, côte de porc, marinade, petits pois

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5 juillet 2010

crème au café et sa chantilly vanillée

Ingrédients 1/2 l de lait100 grs de sucre20 grs de maïzena10 grs de café soluble10 cl de crème1 sachet de sucre vanillé Préparation Réserver un peu de lait et faire bouillir le reste avec le sucre.Pendant ce temps délayer dans un saladier le maïzena et...

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Tags: Dessert, crème, café, chantilly

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30 juillet 2010

brioche suisse au pépites de chocolat

C'est une recette que j'ai trouver sur le blog les folies de nounoutte . Ingrédients Pour la pâte à brioche:250 grs de farine30 grs de sucre160 grs de beurre mou3 œufs2 c à s de lait1 sachet de levure de boulanger1 c à c de sel Pour la crème pâtissière:1/2...

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Tags: chocolat, brioche, patisserie, suisse

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24 octobre 2010

millefeuille facile

Ingrédients 3 pâtes feuilletées1 l de lait100 grs de farine200 grs de sucre4 jaunes d'oeufs1 sachet de sucre vanillé1 bouchon de sirop de lichiSucre glacechocolat Préparation Piquer les pâtes feuilletées avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle...

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Tags: crème patissière, millefeuilles, pâte feuilletée, pâtisserie

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26 octobre 2010

cookies aux spéculoos et pépite de chocolat

Ingrédients 50 grs de beurre2 oeufs4 cà s de pâte de spéculoos90 grs de sucre1 pincée de sel1 sachet de levure150 grs de farine1/2 tablette de chocolat noir Préparation Mélanger la farine,le sucre,la levure et le sel.Faire un puits.Ajouter ensuite les...

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Tags: chocolat, cookies, spéculoos, pâtisserie

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3 mars 2011

riz frit aux oeufs

Recette prise dans le livre saveur asiatique que j'ai eu pour mon anniversaire.Il y a des recettes super sympa. In grédients 2 c à s d'huile 350 grs de riz cuit et bien froid 1 oeuf Préparation Chauffer l'huile dans un wok préchauffé. Ajouter le riz et...

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Tags: riz, accompagnement, oeufs, asie

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14 mars 2012

tiramisu clémentine chocolat

Je participe au concours sur le tiramisu des douceurs de doucette Vous avez jusqu'au 16 mars pour y participer. Ingrédients 3 clémentines 1 paquet de galettes bretonnes 100 grs de chocolat 2 oeufs 80 grs de sucre 250 grs de mascarpone Préparation Raper...

Posté par nes8510 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, tiramisu, clémentine

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18 novembre 2013

beignets de riz

Ingredients 260 grs de riz cuit 1 oeufs 2 grosses c à s de farine Pour la panure: de la farine,2 oeufs battus en omelette et de la chapelure Préparation Mélanger le riz cuit et froid avec l'oeuf puis la farine. Il faut pour former des boules qui se tiennent...

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Tags: beignet, facile, rapide, riz

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14 février 2022

coeur de la saint valentin au 3 chocolats

Ingrédient pour 9 petits coeurs 250 grs de crème liquide 100 grs de chocolat 2 feuilles de gélatine De la pâte sablée Sablés de la saint valentin - Cuisine du monde 175 grs de farine 130 grs de beurre 60 grs de beurre 2 jaunes d'oeufs De la confiture...

Posté par nes8510 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, saint valentin, glaçage miroir

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25 mars 2010

poulet aux pommes de terre et olives

Ingrédients: 2 cuisses de poulet6 pommes de terre moyennes150 grs d'olives1 oignon2 gousses d'ail3 petites tomatescurrysel poivre herbes de Provence1 c a café de fond de rôti + 1/4 eau Préparation : Faire frire le poulet dans un peu d'huile et de margarine.Couper...

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Tags: plat, poulet, olives, pommes de terre

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24 avril 2010

farfales à la chapelure grillée

Une recette de Giada de Laurentiis vue sur cuisine tv,je cherchais la recette et je l'ai trouvée dans le blog au palais des délices C'est excellent,un peu gras je l'avoue.J'ai modifié la recette initiale pour la mettre à ma sauce. Ingrédients: 250 grs...

Posté par nes8510 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, chapelure, italie, pâtes

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19 mai 2010

poulet aulait de coco et pommes

Ingrédients 2 cuisses de poulet1 gros oignon1 petit morceau de gingembre2 gousses d'ail40 cl de lait de coco2 pommes1 cubeSel,poivre et paprika Préparation Couper le poulet en deux,le saler,poivrer et un peu de paprika.Dans une cocotte faire frire le...

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Tags: poulet, viande, pommes de terre, coco

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29 avril 2010

empanadas au thon

Plat espagnol pour 5 empanadas Ingrédients 1 petite boîte de thon1 pâte feuilletée3 c à soupe de maïs1 c à soupe de concentré de tomate1 jaune d'œuf 1/2 oignonSel,poivre Préparation Couper l'oignon en petit.Mélanger tous les ingrédients.Couper des disques...

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Tags: plat, tomate, empanadas, thon

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11 juillet 2010

pâtes à la carbonara

Ingrédients 250 grs de pâtes1 oignon1 barquette de lardon10 cl de crème liquide Préparation Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.Pendant ce temps mette une noix de margarine ou beurre dans une poêle et faire revenir les lardons et l'oignon...

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Tags: plat, pâtes, lardons, pâtes à la carbonara

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13 juillet 2010

riz à la pâte de curry verte et petits légumes

Une recette du blog tous en cuisine avec nadine Ingrédients 250 grs de riz400 grs de mélange de légumes1 c à soupe de pâte de curry2 c à soupe de sauce sojaSel et poivre Préparation Faire cuire le riz dans de l'eau salée.Pendant ce temps mettre un peu...

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Tags: riz, légumes, acc, pâte de curry

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13 août 2010

steak haché aux champignons à la crème

Ingrédients 2 steak hachés1 oignon1 petite boîte de champignons2 c à soupe de crème fraîche épaisseSel et poivre Préparation Éplucher et ciseler l'oignon.Mettre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les steaks hachés avec l'oignon.Laisser la...

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Tags: viande, crème, champignons, steak haché

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11 juillet 2010

panna cotta à la vanille coeur citron

Ingrédients Panna cotta cœur citron 50 cl de lait 2 citrons50 grs de sucre 2oeufs 1 c à café de vanille en poudre 50 grs de sucre6 feuilles de gélatine 80 grs de beurre Préparation Raper et presser les citrons .Mettre dans un saladier le citron,le beurre...

Posté par nes8510 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, citon, vanille, pannacotta

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15 août 2010

potatoes maison

Ingrédients 1 kg de pommes de terre2 c à soupe de paprika2 c à soupe de thym4 c à soupe d'huile d'olive Préparation Laver les pommes de terre et les couper en quartiers. Ajouter le paprika,le thym et l'huile.Mélanger avec les mains pour faire imprégner...

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Tags: pomme de terre, accompagnement, patates, potatoes

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3 septembre 2010

gratin de fanes de radis

Ingrédients Les feuilles d'une botte de radis1 oignon25 cl de lait 1 c à soupe de beurre1 c à soupe de farineCurryEmmental râpéSel et poivre Préparation Laver les fanes de radis et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 min.Éplucher et couper l'oignon.Le...

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Tags: gratin, accompagnement, radis, fanes

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12 septembre 2010

concombres farcis

Ingrédients 3 concombres2boîtes de thon au naturel4 c à s de crème fraîche épaisse1 filet d'huile d'oliveLe jus d'1/2 citronSel et poivre. Préparation Mettre dans un mixer le thon égoutté,la crème le jus de citron,l'huile, le sel et le poivre.Mixer et...

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Tags: apéro, mousse, thon, concombre

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7 juillet 2010

salade repas

Ingrédients 900 grs de pommes de terre 1 oignonReste de poulet150 grs de radis1 c à café de moutarde6 c à soupe de crème liquide1 c à soupe de ketchupCacahuètesCibouletteSel et poivre Préparation Éplucher,couper et faire cuire les pommes de terre dans...

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Tags: pomme de terre, poulet, salade, radis

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12 septembre 2010

bavarois menthe chocolat

Une recette prise sur le blog ma petite patisserie. Je vous conseille d'aller y faire un tour car elle a des gâteau superbes. Ingrédients Biscuit joconde Bavarois chocolat Bavarois menthe 3 oeufs 80 grs de chocolat noir 1/4 de l de lait3 jaunes d'oeufs...

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Tags: chocolat, entremet, menthe, bavarois

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26 septembre 2010

entremet fraise-nougat

Je participe au concours pâtisseries et petits fours sur le blog de Hanane Entrmet fraise nougat Ingrédients Pour le biscuit Joconde 3 œufs 160 grs de sucre en poudre 120 grs d'amandes en poudre 3 blancs d'œuf 30 grs de farine 25 grs de beurre fondu refroidi...

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Tags: entremet, fraise, amande, nougats

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16 septembre 2010

Galette au saumon

Ingrédients 250 grs de farine de blé noir2 c à soupe de farine1/2 l d'eauSel et poivre De la béchamel Du saumon fuméDu curry Préparation Faire la pâte à galettes:Mettre la farine,le sel et le poivre dans un saladier.Ajouter l'eau au fur et à mesure,si...

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Tags: plat, béchamel, galette, saumon fumé

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16 septembre 2010

galette au boeuf

Ingrédients De la pâte à galette ci dessous Du boeuf1 oignon 1 tomate Sel et PoivreCurcuma Préparation Préparer la pâte à galette.Dans une poêle faire revenir l'oignon épluché et émincé.Couper le boeuf en petite tranches.Ajouter le boeuf a l'oignon et...

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Tags: plat, boeuf, tomate, galette

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