- Riz aux carottes
- Tiramisu au citron
- Brioche Bouldouk
- Blanc de volaille à la ciboulette-roulé d'aubergines et sauce aux poivrons
- mascarpone fait maison
- ricotta maison
- spéculoos
- pâtes aux brocolis façon one pot pasta
- poivre de penja
- Pate à tartiner maison
- Bouteille de coca en chocolat
- Saucisson au chocolat
- Zébra cake
Nouveau concours chez Nicole
Bonsoir voici un nouveau concours chez nicole pour gagner un service 18 pièces je vous mets le lien
J'ai l'immense plaisir de vous proposer un magnifique jeu-concours, grâce à mon partenaire Jardindéco.com , Il vous propose...
http://nicolepassions.canalblog.com
Nouveau test ricorée du club dss ambassadeur de neslté
Voici un nouveau test.Cette fois-fois ci la ricorée.DAns le colis il y a 2 paquets de 10 sticks ricorée au lait,1 paquet de 20 sticks de ricorée original,1 boîte de ricorée original et un joli mug.
J'ai testé la ricorée au lait qui est excellent.
Confiture abricot beguin say
Suite du test du sucre beguin say confiture traditionnelle.J'en suis très contente:très facile à utiliser et très bon résultat.
Ingrédients
1kgs500 d'abricots
1kgs de sucre spécial confiture Beguinsay
Préparation
Laver et dénoyauter les abricots.
Les couper en petits morceaux.
Les mettre dans un saladir et verser le sucre dessus.
Laisser macérer 4 h en remuant de temps en temps.
Au bout de ce temps mettre les frits dans une cocotte.
Mettre a feuvif jusqu'à ébulition puis baisser.
Cuire 30 min.
Je mixe la confiture car nous n'aimons pas les morceaux.
Mettre dans des pots ébouillantés.
Fermer et retourner jusqu'à refroidissement.
nouveau test Beguin Say gros cristaux de sucre
Voici un nouveau test de béguin say gros cristaux de sucre par trnd.Je ne connais pas ce produit c'est l'occasion d'essayer et de changer pour faire des confitures traditionnelles.
Plus qu'à acheter de quoi faire de bonnes confitures et je reviens pour vous dire mes impressions.
Sauté de boeuf à l'asiatique
Ingrédients
3 steaks
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 oignon
1 càc de gingembre en poudre
1 càs de paprika
2 càs de sauce soja
Poivre
Préparation
Epépiner et couper les oignons en lamelles.
Eplucher et couper l'oignon très fin.
Couper les steaks en fines tranches.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
Une fois tres chaude mettre l'oignon et les poivrons et les épices.
Faire revenir environ 10 min.
Ajouter la viande 2 min et mettre la sauce soja.
Faire revenir jusqu'à que que la sauce nappe la viande c'est à dire quelques minutes.
Poivrer et surtout ne pas saler.
A servir avec des pâtes ou du riz
Porc au lait de coco
Ingrédients
500 grs de porc coupé en petits morceaux
1 oignon
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 cas de concentré de tomate
1 brique dd lait de coco
2 cac d'épices a columbo
Eau
Sel et poivre
Préparation
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir le porc.
Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux ainsi que les poivrons .
Verser l'oignon,les épices,le concentré de tomate et les poivrons à la viande.
Laisser revenir 5 min.
Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur.
Mijoter pendant 45 min en rajoutant de l'eau si besoin en couvrant.
Au bout de ce temps ajouter le lait de coco et mélanger.
Laisser mijoter 10 min.
La sauce doit être assez épaisse,si ce n'est pas le cas laisser mijoter plus longtemps.
coq au vin
Ingrédients
1 coq coupé en morceaux
1 bouteille de vin rouge
2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
250 grs de champignons surgelés
1 c à c de fond de veau
2 feuilles de laurier
1 c à s de farine
Sel et poivre
Préparation
Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Faire dorer les morceaux de coq.
Retirer de la cocotte.
Incorporer l'oignon et l'ail ciselé.
Faire revenir environ 5 min.
Ajouter les champignons puis le fond de veau .
Au bout de 5-10 min ajouter le vin et les feuilles de laurier..
Cuire 1 h à feu moyen.
Rajouter de l'eau si besoin.
Diluer la farine avec un peu de jus.
Incorporer au coq et laisser mijoter encore 10 min.
C'est prêt.
Riz aux carottes
Ingrédients
1 oignon nouveau
1 petite boîte de carottes
1 verre de riz
2 verres d'eau
Un coeur de bouillon légumes de maggie
Sel et poivre
Préparation
Couper l'oignon entier,le blanc et le vert,en petit.
Dans une sauteuse mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon 2 min.
Ajouter le riz et faire revenir 2 min.
Incorporer ensuite l'eau et le bouillon.
Ensuite égoutter les carottes et les mettre dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Saler et poivrer à la fin.
Tiramisu au citron
Ingrédients
1 paquet de palet breton ou recette
Ingrédients pour environ 8 palets 2 jaunes d'oeufs 70 grs de sucre en poudre 75 grs de beurre mou 100 grs de farine 5 grs de levure...
http://nes8510.canalblog.com
1 pot de lemon curd ou recette ici
lemon curd - Cuisine du monde 2 citrons Ingrédients: 3 œufs150 grs de sucre1 c à soupe de maïzena Presser les citrons et mélanger le jus avec la maïzena.Mélanger les œufs avec le sucre et mélanger avec le mélange jus et maïzena.Faire cuire jusqu'à épaississement.Laisser refroidir.
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2250 grs de mascarpone ou recette ici
Rien de plus facile à faire que le mascarpone et avec peu d'ingrédients.Il suffit juste de le préparer la veille . J'ai obtenu environ 300 grs de mascarpone(280 pour être exact) 50 cl de crème liquide entière 1.5 c à s de jus de citron Faire chauffer la crème jusqu'à 85°c(on peut aller entre 83 et 87).
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60 grs de sucre
2 oeufs
Préparation
Emietter les palets bretons dans le fond des verres.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Mettre le sucre avec les jaunes et fouetter jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Incorporer délicatement les blancs .
Verser un peu dessus les palets bretons.
Puis mettre une couche de lemon curd.
répéter l'oération une deuxième fois.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
nouveau test coeur de bouillon Maggi avec recette de saucisses aux lentilles
Bonjour me revoilà avec un nouveau test de produits:"coeur de bouillon légumes mijotés et touche de persil"de Maggi.
Il peut être utilisé pour des poêlées,diluées dans de l'eau de cuisson ou dans les soupes ainsi qu'après la cuisson de légumes ou autres.
La boîte se compose de 6 capsules pré-dosées pour 4 personnes.
C'est très simple d'utilisation il suffit de l'ouvrir et de la mettre dans le plat.
Pour plus de renseignements et de recettes voici le site
Relevez la saveur de vos plats avec COEUR DE BOUILLON® Légumes. Parfait pour rehausser le goût de vos poêlées de légumes ou de vos soupes, ce bouillon aux 7 légumes (carotte, poireau, chou-fleur, oignon, céleri, panais et fenouil) sublimera votre cuisine quotidienne avec MAGGI !
https://www.maggi.fr
Maintenant voici la recette de saucisses au lentille
Ingrédients pour 4 personnes
250 grs de lentilles
1 oignon
1 carotte
1 barquette de lardons de bacon
1 capsule coeur de bouillon
Sel et poivre
Des saucisses.
Préparation
Commencer par éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
Peler et couper la carotte en petits morceaux.
Dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon quelques minutes puis ajouter le bacon.
Quand cela à pris un peu de couleurs ajouter les lentilles et les faire revenir environ 1 min.
Recouvrir d'eau et verser le coeur de bouillon et mélanger.
Ajouter les carottes.
Cuire environ 1/2 h.
Faire griller les saucisses.
Pour les saucisses à la chair a saucisse 1.2 kgs de chair à saucisses 10 grs d'herbes de provence 1 grosse c à s de moutarde de dijon 2 kgs de porc avec un peu de gras Mettre les boyeaux dans de l'eau pour les déssaler.
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En fin de cuisson saler et poivrer les lentilles.
