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Ingrédients

80 grs de noix de coco
1l d'eau


Préparation

Mettre la noix de coco  dans une casserole rempli avec l'eau.
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Laisser réhydrater une nuit.
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Faire bouillir  et cuire à feu doux 5 min.
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Laisser refroidir 1/2 h à 1 h.
Dans un saladier mettre un torchon propre et verser la préparation.
Essorer la noix de coco pour en sortir tout le jus.
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Mettre au frais quelques heures.
On obtient du lait de coco,de la pulpe et de la graisse de coco.
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