3 mars 2011
riz frit aux oeufs
Recette prise dans le livre saveur asiatique que j'ai eu pour mon anniversaire.Il y a des recettes super sympa.
Ingrédients
2 c à s d'huile
350 grs de riz cuit et bien froid
1 oeuf
Préparation
Chauffer l'huile dans un wok préchauffé.
Ajouter le riz et le faire revenir 1 min.
A l'aide d'une fourchette aérer les grains de riz.
Battre l'oeuf en omelette.
Ajouter l'oeuf progressivement sans cesser de remuer de façon à enrober chaque grain de riz.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit et que les grains de riz soient bien séparés les uns des autres.
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Commentaires
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