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Recette prise dans le livre saveur asiatique que j'ai eu pour mon anniversaire.Il y a des recettes super sympa.

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Ingrédients

2 c à s d'huile

350 grs de riz cuit et bien froid

1 oeuf


Préparation

Chauffer l'huile dans un wok préchauffé.

Ajouter le riz et le faire revenir 1 min.

A l'aide d'une fourchette aérer les grains de riz.

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Battre l'oeuf en omelette.

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Ajouter l'oeuf progressivement sans cesser de remuer de façon à enrober chaque grain de riz.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit et que les grains de riz soient bien séparés les uns des autres.