beignets de riz

Ingredients

260 grs de riz cuit

1 oeufs

2 grosses c à s de farine

Pour la panure: de la farine,2 oeufs battus en omelette et de la chapelure

Préparation

Mélanger le riz cuit et froid avec l'oeuf puis la farine.

Il faut pour former des boules qui se tiennent sinon ajouter encore un peu de farine.

Saler et poivrer.

Mettre dans des assiettes différente la farine,les oeufs et la chapelure.

Former des boulettes ou des boudins.

Tremper dabord dans la farine pui dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.

Repasser dans l'oeuf et la chapelure pour obtenir une belle croute.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle jusqu'à cequ'ils soient dorés.