brioche - Cuisine du monde

brioche

19 mars 2022

Babka à la pâte à tartiner

La babka en Europe de l’Est signifie “grand mère”, elle est une brioche à pâte levée, tressée ou torsadée qui se présente sous forme allongée ou roulée, et qui se décline à bon nombre de parfums. Elle prend un peu de temps à faire mais ça vaut le coup....

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Tags: brioche, pâte à tartiner, babka

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14 janvier 2022

Couronne des rois briochée

Ingrédients 450 grs de farine 200 grs de lait 90 grs de beurre salé mou 60 grs de sucre 1 oeuf 25 grs de levure fraîche Un peu de fleur d'oranger Du sucre perlé Préparation Mettre dans le bol du robot: le lait,les oeufs,la fleur d'oranger,le sucre et...

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Tags: brioche, roi, épiphanie

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18 avril 2017

Brioche Bouldouk

Voyant cette recette sur le blog de la popotte de manue Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue Découvrez sur mon blog de cuisine créative mes nombreuses recettes simples & savoureuses (plusieurs fois sélectionnées par L'Express, Le Monde,...

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Tags: brioche, bouldouk

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26 octobre 2010

pain tréssé au lait

Pour 2 brioches Ingrédients 550 grs de farine(+ou- selon l'absorption de la farine)125 grs de sucre1 sachet de levure de boulangerie deshydraté20 cl de lait2 oeufs125 grs de beurre froid en petits m orceaux 1 oeuf battu Préparation Mettre dans un saladier...

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Tags: pain, brioche

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30 juillet 2010

brioche suisse au pépites de chocolat

C'est une recette que j'ai trouver sur le blog les folies de nounoutte . Ingrédients Pour la pâte à brioche:250 grs de farine30 grs de sucre160 grs de beurre mou3 œufs2 c à s de lait1 sachet de levure de boulanger1 c à c de sel Pour la crème pâtissière:1/2...

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Tags: chocolat, brioche, patisserie, suisse

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6 juillet 2010

brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients 125 grs de farine1 sachet de levure de boulangerie20 cl d"eau ou de lait tiède environ1 œufs50 grs de beurre mou10 grs de sucre2 grs de sel1/2 tablette de chocolat1 jaune d'œuf Préparation Mettre dans un saladier la farine avec la levure.Faire...

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Tags: chocolat, brioche, patisserie

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26 avril 2010

brioche tressée vendénne

Ingrédients: 350 grs de farine100 grs de sucre100 grs de beurre à température ambiante2 œufs10 cl de lait5 cl de crème1 sachet de levure de boulangerie2 sachets de sucre vanillé1 pincée de selFleur d'oranger ou liqueur Préparation: Mélanger la farine,le...

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Tags: brioche, vendée

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