chocolat - Cuisine du monde

chocolat

1 avril 2011

tiramisu express

Ingrédients 4 palets breton 250 grs de mascarpone 2 oeufs 60 grs de sucre 100 grs de chocolat Des m&ms Préparation Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Mélanger le mascarpone au mélange précédent. Dans un verre...

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Tags: Dessert, chocolat, tiramisu, mascarpone, palet breton

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30 mars 2011

gateau tout chocolat au micro-onde

Comment faire un gateau au chocolat délicieux en un temps record. Ingrédients Pour le gateau 130 grs de chocolat 1/2 savhet de levure 100 grs de sucre 50 grs de farine 100 grs de beurre 3 oeufs Pour le nappage 60 grs de chocolat 2 c à s d'eau 1 c à s...

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Tags: chocolat, gateau, micro-onde

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25 mars 2011

tartelette légère au chocolat

Pour 12 tartelettes Ingrédients Pour la pâte s ablée: 40 grs de chocolat 125 grs de sucre 250 grs de farine 125 grs de margarine ou beurre 1 oeuf Pour la mousse au chocolat: 240 grs de chocolat 20 cl de crème Sucre à la guimauve(facultatif) Préparation...

Posté par nes8510 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte sablée, patisserie, tartelette

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19 mars 2011

charlotte aux langues de chat

Je participe au concours "le chocolat dans tous ses états" organisé par la cuisine de lina Ingrédients 60 langues de chat 100 g de chocolat noir 40 g de sucre en poudre 4 oeufs Sel Préparation Casser le chocolat en petits morcearx pour le faire fondre...

Posté par nes8510 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, langues de chat, charlotte

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6 mars 2011

marbré aux petits beurres

Recette du livre Gateaux magique Ingrédients 200 grs de petits beurre 150 grs de chocolat noir 120 grs de beurre 60 grs de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie ou...

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Tags: chocolat, gataeu, petits beurre

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16 février 2011

fondant au chocolat curcuma

Ingrédients 200g de chocolat 100g de beurre 6 œufs entiers 130g de sucre semoule 90g de farine 6g de curcuma Préparation Faire fondre le chocolat avec le beurre. Blanchir les œufs avec le sucre.Mélanger les deux appareils puis incorporer la farine tamisée...

Posté par nes8510 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, fondant, curcuma

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13 février 2011

bavarois mousse praliné et toblerone

Ingrédients Pour la génoise 5 oeufs125 grs de sucre75 grs de farine30 grs de beurre fondu1 filet de jus de citron Pour la mousse praliné toblérone 100 grs de toblerone150 grs de praliné50 grs de chocolat45 cl de crème liquide Préparation Pour la génoise...

Posté par nes8510 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, entremet, praliné, toblerone

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2 janvier 2011

bavarois vanille chocolat

Ingrédients Pour le fond 150 grs de biscuits à la noix de coco50 grs de beurre fondu Pour la base vanille120 grs de mascarpone10 cl de lait20 cl de crème liquide70 grs de sucre2 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatine Pour la base chocolat60 grs...

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Tags: chocolat, entremet, noix de coco, vanille, bavarois

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30 octobre 2010

riz au lait nesquick

Ingrédients 100 grs de riz rond3 c à s de sucre1 c à café de cannelle1/2 l de lait3 c à s de chocolat nesquick1 bouchon de liqueur d'abricot (facultatif) Préparation Cuire le riz 5 min dans de l'eau bouillante.Verser le lait dans une casserole avec le...

Posté par nes8510 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, riz, lait

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26 octobre 2010

cookies aux spéculoos et pépite de chocolat

Ingrédients 50 grs de beurre2 oeufs4 cà s de pâte de spéculoos90 grs de sucre1 pincée de sel1 sachet de levure150 grs de farine1/2 tablette de chocolat noir Préparation Mélanger la farine,le sucre,la levure et le sel.Faire un puits.Ajouter ensuite les...

Posté par nes8510 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, spéculoos, pâtisserie

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