chocolat - Cuisine du monde

chocolat

7 octobre 2010

tarte au citron et sa meringue chocolatée

Ingrédients 1 pâte feuilletée Crème au citron 2 citrons180 grs de sucre2 œufs +2 jaunes20 cl de crème Meringue 2 blanc d'œuf100 grs de sucre glace4c à café de chocolat en poudre Préparation Étaler la pâte dans le moule à tarte et mettre un poids et faire...

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Tags: chocolat, citron, tarte, meringues

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2 octobre 2010

entremet citron et chocolat blanc

Ingrédients Pour la génoise Pour la mousse au citron 2 oeufs Zeste d'1 citron 60 grs de sucre 30 cl de lait Zeste d'1 citron 2 feuilles de gélatine 60 grs de farine 20 grs de farine 20 grs de beurre 4 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 60+40 grs de sucre...

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Tags: chocolat, entremet, citon, abricot

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21 septembre 2010

fondant au chocolat

Ingrédients 70 grs de chocolat60 grs de beurre75 grs de sucre en poudre2 oeufs30 grs de farine Préparation Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.Battre les oeufs avec le sucre.Ajouter le chocolat puis la farine.Mettre dans les moules.Faire...

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Tags: chocolat, gâteau, fondant

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12 septembre 2010

bavarois menthe chocolat

Une recette prise sur le blog ma petite patisserie. Je vous conseille d'aller y faire un tour car elle a des gâteau superbes. Ingrédients Biscuit joconde Bavarois chocolat Bavarois menthe 3 oeufs 80 grs de chocolat noir 1/4 de l de lait3 jaunes d'oeufs...

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Tags: chocolat, entremet, menthe, bavarois

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9 août 2010

fondant au chocolat

Ingrédients 100 grs de chocolat3 œufs80 grs de sucre50 grs de beurre20 grs de farine Préparation Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.Ajouter le sucre et mélanger.Incorporer les œufs uns à uns puis la farine.Verser la pâte dans des ramequins...

Posté par nes8510 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, fondant

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30 juillet 2010

brioche suisse au pépites de chocolat

C'est une recette que j'ai trouver sur le blog les folies de nounoutte . Ingrédients Pour la pâte à brioche:250 grs de farine30 grs de sucre160 grs de beurre mou3 œufs2 c à s de lait1 sachet de levure de boulanger1 c à c de sel Pour la crème pâtissière:1/2...

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Tags: chocolat, brioche, patisserie, suisse

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15 juillet 2010

glace au chocolat

Ingrédients 1 tablette et demi de chocolat1/2 l de lait4 c à soupe de sucre Préparation Faire fondre le chocolat et le sucre dans le lait chaud.Faire refroidir le mélange.Faire prendre en sorbetière.c'est prêt.

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Tags: chocolat, glace

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10 juillet 2010

glace à la menthe pépites de chocolat

Quoi de plus rafraîchissant qu'une glace à la menthe par cette chaleur.Très simple et vite réalisée,c'est une merveille. Ingrédients 1/2 l de lait15 cl de sirop de menthe4 c à soupe de sucre1/2 tablette de chocolat Préparation Dans un saladier mélanger...

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Tags: chocolat, glace, menthe

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6 juillet 2010

brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients 125 grs de farine1 sachet de levure de boulangerie20 cl d"eau ou de lait tiède environ1 œufs50 grs de beurre mou10 grs de sucre2 grs de sel1/2 tablette de chocolat1 jaune d'œuf Préparation Mettre dans un saladier la farine avec la levure.Faire...

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Tags: chocolat, brioche, patisserie

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29 juin 2010

moelleux au chocolat

Ingrédients 120 grs de chocolat60 grs de beurre3 œufs100 grs de sucre40 grs de farine Préparation Faire fondre au micro onde le chocolat avec le beurre.Mélanger les œufs avec le sucre.Incorporer le chocolat puis la farine.Mettre dans un moule ou ramequins...

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Tags: chocolat, gâteau, moelleux

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