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Ingrédients

200g de chocolat
100g de beurre
6 œufs entiers
130g de sucre semoule
90g de farine
6g de curcuma


Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Blanchir les œufs avec le sucre.
Mélanger les deux appareils puis incorporer la farine tamisée et le curcuma.
Beurre et fariner les ramequins.
Garnir de l’appareil et cuire 10 minutes à 180 degrés.
Dresser sur assiette à l’aide d’une spatule afin de ne pas percer le moelleux.

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