Cuisine du monde

31 mai 2022

cordon bleu

Ingrédients pour 4 cordons bleus 4 escalopes de poulet ou de dinde 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de cheddar 3 oeufs Un peu de farine De la chapelure Sel et poivre Préparation Taper la viande avec un verre ou autre chose pour affiner les escalopes....

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Tags: viande, fait maison, cordons bleus

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25 mai 2022

keftas au boeuf

Ingrédients 500 grs de viande hachée 1 gros oignon 2 gousses d'ail Une poignée de persil 1 c à c de cumin Sel et poivre Préparation Mixer l'oignon et l'ail. Dans un saladier mélanger la viande avec l'oignon,l'ail,les épices et le persil haché. Former...

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Tags: viande, boeuf, barbecue, keftas

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28 septembre 2019

Nuggets au poulet

C'est un plat tellement vite réalisé et que les enfants adore donc pourquoi encore acheter les nuggets industriels qui sont fabriqués avec du faux poulet et plein de saletés dedans. Ingrédients pour 2 personnes 300 grs de blancs de poulet 10 brins de...

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Tags: poulet, viande, nuggets

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24 mai 2017

Sauté de boeuf à l'asiatique

Ingrédients 3 steaks 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 oignon 1 càc de gingembre en poudre 1 càs de paprika 2 càs de sauce soja Poivre Préparation Epépiner et couper les oignons en lamelles. Eplucher et couper l'oignon très fin. Couper les steaks en fines...

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Tags: boeuf, asiatique

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21 mai 2017

Porc au lait de coco

Ingrédients 500 grs de porc coupé en petits morceaux 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 cas de concentré de tomate 1 brique dd lait de coco 2 cac d'épices a columbo Eau Sel et poivre Préparation Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une...

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Tags: viande, porc, lait de coco

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9 mai 2017

coq au vin

Ingrédients 1 coq coupé en morceaux 1 bouteille de vin rouge 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 250 grs de champignons surgelés 1 c à c de fond de veau 2 feuilles de laurier 1 c à s de farine Sel et poivre Préparation Dans une cocotte faire chauffer un...

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Tags: coq, vin

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11 avril 2017

Rôti de porc lardé

Ingredients 1 rôti de porc 7 tranches de poitrines de porc Sel et poivre Préparation Enlever la ficelle du rôti si il y en a une. Superposer les tranches de poitrine sur le rôti de façon à le recouvrir. Ensuite avec de la ficelle alimentaire ficeler le...

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Tags: porc, rôti, lard

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13 septembre 2014

Joues de porc à la tomate

Ingrédients 10 joues de porc 2 oignons 6-7 tomates 1 petite boîte de concentré de tomate 2c à s de sucre en poudre. Se et poivre Préparation Emincer les oignons. Mixer les tomates fraîches avec le concentré de tomate. Faire chauffer un peu d'huile dans...

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Tags: Joues de porc

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29 mai 2014

Côtes de porc à la moutarde

Ingrédients 4 côtes de porc 25 cl d'eau 1 bouillon de légumes 1 petite brique de crème liquide 2 c às de moutarde Sel et poivre Un peu de farine Préparation Saler,poivrer et fariner les côtes de porc. Mettre à chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire...

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22 décembre 2013

magret de canard séché

Il est très simple de faire soi-même son magret séché.il peut être varié selon les goûts de chacun en changeant les épices. Ingrédients 1 magret de canard nature 1 kilo de gros sel Epices(gingembre moulu,herbes de provence,poivre,curry) Dans une boîte...

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Tags: viande, canard, magret

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