Ingrédients 1 coq coupé en morceaux 1 bouteille de vin rouge 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 250 grs de champignons surgelés 1 c à c de fond de veau 2 feuilles de laurier 1 c à s de farine Sel et poivre Préparation Dans une cocotte faire chauffer un...

Ingrédients Pour la marinade 2 l de vin rouge2 carottes1 gros oignon 3 gousses d'ail3 échalotes1 bouquet garniSel et poivre 1 beau coq100 grs de beurre500 grs de champignons de Paris200 grs de lardons10 cl d'huile200 grs de petits oignons1 c à s de sucrePersil...