plat - Cuisine du monde

plat

22 avril 2011

parmentier de sardine façon crumble

Pour 2 personnes Ingrédients 1 boîte de sarine à l'huile 2 pommes de terre 2 biscottes 1 grosse poignée de cacahuettes Herbes de provence Crème Poivre Préparation Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Cuire dans de l'eau salée. Les...

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Tags: plat, pomme de terre, sardine

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16 février 2011

escalope de poulet aux pommes de terre

Ingrédients 2 escalopes de poulet200g de pomme de terre charlotte70g de beurresel poivre Préparation Éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles à la mandoline et les saler et poivrer.Disposer les fines tranches de pommes de terre en écaille...

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Tags: plat, pomme de terre, poulet

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13 février 2011

coq au vin au four

Ingrédients Pour la marinade 2 l de vin rouge2 carottes1 gros oignon 3 gousses d'ail3 échalotes1 bouquet garniSel et poivre 1 beau coq100 grs de beurre500 grs de champignons de Paris200 grs de lardons10 cl d'huile200 grs de petits oignons1 c à s de sucrePersil...

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Tags: plat, coq, vin

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23 janvier 2011

poêlée de pommes de terre aux lardons

Ingrédients 500 grs de pommes de terre1 paquet de lardons fumés1 oignonCurrySel,poivreBeurre Préparation Peler et couper les pommes de terre en petits dés. Saupoudrer de curry Remuer le tout. Mettre le beurre a chauffer et les lardons a revenir 5 min....

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Tags: plat, pomme de terre, lardons

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15 janvier 2011

poulet aux champignons noirs

Ingrédients 4 filet de poulet20 grs de champignon noirs100 grs de julienne de légumes1 oignon1 c à café de fécule de pommes de terre(à défaut de la farine)4 c à s de sauce sojaSel,poivrePersilHuile Préparation Faire tremper les champignons noirs dans...

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Tags: plat, poulet, asiatique, champignons noirs

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9 décembre 2010

porc à l'orange

Ingrédients 750 grs de porc50 grs de beurre ou huile1 oignonZeste de 2 orangesJus de 3 orange30 cl de bouillon cube1c à c d'ail en poudre1 c à s de persil2 c à café de farine1 c à s d'eauSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Faire chauffer...

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Tags: plat, porc, orange

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8 décembre 2010

parmentier aux deux légumes

Ingrédients 1 kgs de carottes1 kgs de pommes de terre2 oignons3 steaks hachés3 c à s de lait1 noisette de beurreSel,poivreFromage râpé Préparation Éplucher et couper les légumes en rondelles.Mettre à cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils...

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Tags: plat, pommes de terre, carottes, paementier

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29 novembre 2010

poulet sucré salé et ses tagliatelles de légumes

Ingrédients 4 hauts de cuisses1 oignon3 à c de moutarde1 c à café de pâte de curry rouge3 c à c de miel5 c à s d'huile1 c à s d'eau4 c à s d'ananas en boîte2 courgette 4 carottesSel et poivre Préparation Mélanger la moutarde,le curry,le miel et l'huile.Badigeonner...

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Tags: plat, poulet, légumes

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18 novembre 2010

quiche lorraine

Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 paquet de lardons fumés 1 oignon60 grs de fromage râpé20 cl de lait2 oeufs3 c à s de crème fraîche épaisse1 c à c de paprikaSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Dans une poêle faire revenir l'oignon avec...

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Tags: plat, lorraine, quiche

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7 novembre 2010

chili à ma façon

Ingrédients 400 grs de haricots blancs ici 3 steaks hachés1 oignon3 gousses d'ail1/2 l de bouillon1 c à s d'huile au basilic ici 1 petit morceau de gingembre3 c à café de concentré de tomate1/2 c a café de piment ici 1 c à café de curry1 petit citron...

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Tags: plat, tomate, chili

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