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Ingrédients

4 filet de poulet
20 grs de champignon noirs
100 grs de julienne de légumes
1 oignon
1 c à café de fécule de pommes de terre(à défaut de la farine)
4 c à s de sauce soja
Sel,poivre
Persil
Huile


Préparation

Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude afin de les réhydrater.
Découper le poulet,les champignons noirs te l'oignon.
Chauffer de l'huile dans un wok ou une poêle.
Faire revenir la viande et l'oignon à feu vif.
Ajouter les légumes et cuire 5 min en remuant de temps en temps.
Diluer la fécule avec un peu d'eau.
Ajouter à la préparation ainsi que la sauce soja.
Dresser dans les assiettes et parsemer de persil.
J'ai servi avec du riz au curcuma.
Bon appétit.

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