Cuisine du monde

2 janvier 2011

Préfou

Spécialité vendéenne.C'est un pain au beurre ,ail,persil. Comment le faire en 2 min. Ingrédients Du pain précuitDu beurre d'escargots Préparation Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.Tartiner de beurre d'escargot.Mettre au four jusqu'à ce...

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Tags: apéro, vendée, beurre, escargot, préfou

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2 janvier 2011

verrine avocat crevette

Pour 10 verrines Ingrédients 3 avocats 2c à s de lait20 crevettesJus d'1/2 citronPaprika Préparation Mixer les avocats avec le paprika,le lait et le jus de citron.Verser la mousse dans les verrines.Décorer avec 2 crevettes.Servir bien frais.

Posté par nes8510 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, crevettes, verrines

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2 janvier 2011

bavarois vanille chocolat

Ingrédients Pour le fond 150 grs de biscuits à la noix de coco50 grs de beurre fondu Pour la base vanille120 grs de mascarpone10 cl de lait20 cl de crème liquide70 grs de sucre2 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatine Pour la base chocolat60 grs...

Posté par nes8510 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, noix de coco, vanille, bavarois

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2 janvier 2011

Départ pour destination bonheur sur le vol 2011,

Départ pour destination bonheur sur le vol 2011, la durée du voyage sera de 365 jours.Bagages essentiels amour,argent ,santé, paix et réussite. Bonne et heureuse année à tous.

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29 décembre 2010

rizotto au curry rouge

Ingrédients 250 grs de riz1 oignon2 c à s de pâte de curry rouge3 tranches de fromage à hamburger3/4 l d'eau2 bouchons de rhum ambré1 noix de beurreSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole...

Posté par nes8510 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, accompagnement, curry

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16 décembre 2010

crème au citron meringuée

Ingrédients 1/2 l de lait60 grs de farine80 grs de sucre2 œufs2 citrons1 sucre vanillé Préparation Mettre le lait à bouillir dans une casserole.Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention...

Posté par nes8510 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crème, citon, blanc d'oeuf, meringues

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16 décembre 2010

salade d'orange à la menthe

Ingrédients 3 oranges25 cl d'eau30 grs de sucre1 c à s de sirop de sucre de canne1 c à s de rhum10 feuilles de menthe Préparation Dans une casserole mettre l'eau,le sucre et le sirop de sucre de canne.Faire bouillir10 min.Ajouter les feuilles de menthe...

Posté par nes8510 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, salade, menthe, orange

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9 décembre 2010

porc à l'orange

Ingrédients 750 grs de porc50 grs de beurre ou huile1 oignonZeste de 2 orangesJus de 3 orange30 cl de bouillon cube1c à c d'ail en poudre1 c à s de persil2 c à café de farine1 c à s d'eauSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Faire chauffer...

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Tags: plat, porc, orange

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8 décembre 2010

parmentier aux deux légumes

Ingrédients 1 kgs de carottes1 kgs de pommes de terre2 oignons3 steaks hachés3 c à s de lait1 noisette de beurreSel,poivreFromage râpé Préparation Éplucher et couper les légumes en rondelles.Mettre à cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils...

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Tags: plat, pommes de terre, carottes, paementier

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6 décembre 2010

choux à la crème

Ingrédients Pâte à choux :- 80 g de beurre- 125 g de farine- 1/4 l d'eau- 3 oeufs- 1 cuillère à café de sucre- 1 pincée de sel Crème pâtissière :- 1/2 l de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de sucre- 2 jaunes d'oeuf - 50 g de farine- 1 pincée de...

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Tags: crème, vanille, pâtisserie, choux

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