Cuisine du monde

1 avril 2015

muffins aux amandes

Ingrédients 150 grs de farine 100 grs de poudre d’amandes 170 grs de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 3 c à s d’huile de tournesol 25 cl de lait 125 grs d’amandes éffilées Préparation Préchauffer le four à 200°c. Mettre dans un saladier mettre la farine,la...

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16 mars 2015

tartine façon flamenkuche

Ingrédients Des tranches de pain épaisses 1 gros oignon 1 barquette de lardons 1 gousse d’ail 1 pot de crème fraîche épaisse Sel et poivre Préparation Eplucher et émincer l’oignon. Faire chauffer une poêle. Mettre les lardons et faire revenir 5 min à...

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Tags: Tartine

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15 mars 2015

roti de veau basse température et tagliatelle à la tomate

Cuie le rôti à basse température donne un fondant à la viande superbe. Ingrédients 1 rôti de veau 300 grs de farine 3 oeufs 3 c à s d’huile d’olive 1 c à s de concentré de tomate Sel,poivre et herbes de provence Préparation Saler et poiver le rôti. Dans...

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Tags: Roti de veau

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12 mars 2015

Voici un jeu concours à l’occasion de la sortie

Voici un jeu concours à l’occasion de la sortie de son livre. Les modalités a voir sur lacuisinedebernard.com. Bonne chance a tous

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21 février 2015

madeleines aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 30 madeleines 3 oeufs 220 grs de sucre 350 grs de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 12.5 cl de lait 10 cl d’huile 50 grs de pépites de chocolat Beurre pour moule Préparation Dans un saladier battre les oeufs avec les...

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Tags: madeleine

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18 février 2015

Pommes dauphines express recette du chef Norbert taraire

Ingrédients pour environ 25 pièces. 1 sachet de purée de pommes de terre desydratées. 1 oeuf battu 1 verre de lait 1 c às d’herbes de provence 2 c às de crème fraîche liquide Sel et poivre Préparation Mettre dans un saladier la purée,l’oeuf,les herbes,le...

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18 février 2015

Fondant au chocolat recette nestlé

Ingrédients pour6 personnes 1 tablette de 205 grs de chocolat 100 grsde beurre 4 oeufs 50 grs e farine 100 grsde sucre Préparation Préchauffer le four a 200°c. Dans un saladier faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajouter le sucre,les...

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Tags: chocolat, fondant

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28 janvier 2015

Ravioli au jambon de vendée maison

Ingrédients pour 6 personnes 300 grs de farine 3 oeufs 3 c à s d’huiled’olive 10 tranches de jambon de vendée 12 portions de fromage à tartiner Préparation Faire la pâte à pâtes: Mélangr la farine avec les oeufs et l’huile d’olive. Pétrir jusqu’à ce qu’elle...

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Tags: ravioli

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10 janvier 2015

Brick oeuf boursin

Ingrédient pour 1 personne 1 feuille de brick 1 oeuf 1 c à s de boursin cuisine Préparation Sortir la feuille de brick de l’emballage. Couper 2 extrémité sur environ 3 cm. Les mettre au centre de la feuille pour mieux retenir l’oeuf. Mettre au centre...

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Tags: oeufs, boursin, Brick

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30 décembre 2014

Dôme au chocolat blanc fourré

Recette vue sur le blog de la cuisine de mimne (http://miminecuisine.canalblog.com.) Ingrédients pour 6 dômes Coque chocolat blanc: 125 grs de chocolat blanc Coeur coulant framboise: 250 grs de framboises surgelées Mousse mascarpone: 3 oeufs,50 grs de...

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Tags: Dome chocolat blanc

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