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Ingrédients pour environ 25 pièces.

1 sachet de purée de  pommes de terre desydratées.

1 oeuf battu

1 verre de lait

1 c às d’herbes de provence 

2 c às de crème fraîche liquide

Sel et poivre

Préparation

Mettre dans un saladier la purée,l’oeuf,les herbes,le sel et le poivre,mélanger.

Ajouter le lait et la crème.

Malaxer avec les mains pour obtenir un pâte.

Si la pâte sst trop sèche rajouter du lait.

Former des petites boules.

 

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Cuire à la friteuse jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Il faut qu’elles soient  bien immergées dans l’huile pour qu’elles n’éclatent pas.