Cuisine du monde

4 juin 2010

gateau coco citron

Ce devait être des madeleines mais comme j'ai fais les dosages à ma façon donc voici le résultat qui est pas trop mal. Ingrédients 1 citron150 grs de farine100 grs de noix de coco râpée50 grs de sucre2 œufs1 sachet de levure Mettre tous les ingrédients...

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Tags: gâteau, citron, noix de coco

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30 mai 2010

cake au citron

Ingrédients 150 grs de farine100 grs de sucre1 sachet de levure2 citrons2 œufs2 c à soupe de lait1 pincée de sel Préparation Mélanger tous les ingrédients secs Prélever le zeste d'un citron et le jus de 2.Ajouter au reste ainsi que les œufs.Mélanger le...

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Tags: citon, cake, gateau

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20 mai 2010

gateau femme préssée aux pommes

Ingrédients 125 grs de farine100 grs de sucre3 œufs10 cl d'huile2 pommes1 sachet de levure1 pincée de sel Préparation Mélanger tous les ingrédients et déposer dans un moule beurré et fariner.Éplucher et couper les pommes.Les disposer sur la pâte.Enfourner...

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Tags: gateau, pommes

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17 mai 2010

fion vendéen

Spécialité de l'ouest vendéen, les fions se faisaient pour Pâques.Ce flan célèbre aussi «le moment le plus prolifique de la pondaison». Pas de mauvaises pensées le fion en patois vendéen veut dire flan tout simplement. A l'origine le fion se faisait dans...

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Tags: gâteau, vendée, fion

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9 mai 2010

rocher à la noix de coco

Ingrédients 1 blanc d'œuf90 grs de sucre125 grs de noix de coco râpée Préparation Mettre tous les ingrédients dans un saladier.Malaxer à la main.Préparer un plaque à four recouverte de papier sulfurisé.Faire des boules de coco avec les mains et les disposer...

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Tags: noix de coco

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8 mai 2010

moelleux au chocolat gingembre et basilic

J'ai choisi cette recette car le chocolat me fait penser à sa douceur,le gingembre à son côté piquant et le basilic à sa fraîcheur. concours maman je t'aime Détail du jeu ici Pour 4 ramequins Ingrédients 100 grs de chocolat au lait50 grs de beurre60 grs...

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Tags: chocolat, gateau, moelleux

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5 mai 2010

quatre quart

Ingrédients 3 œufs180 grs de farine180 grs de sucre180 grs de beurre1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé Préparation Faire fondre le beurre au micro-onde.Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs, bien mélanger.Monter...

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Tags: gateau, quatre quart

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2 mai 2010

chichi

De retour de la fête foraine une envie de chichi nous a pris.Vu le prix là-bas (4 euros le cornet) je m'y suis essayer avec jojo et voilà le résultat. Ingrédients 500 grs de farine2 c à soupe de sucre1 sachet de levure de boulangerie1 c à soupe de fleur...

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Tags: chichi

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20 avril 2010

cake aux blancs d'oeufs

Ingrédients 3 blancs d'œufs80 grs de sucre glace80 grs de beurre130 grs de farineun peu de cassis curd (facultatif) glaçage 1 blanc d'œufsucre glace Préparation Monter les blancs en neige.Mélanger les jaunes avec les autres ingrédients.Incorporer les...

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Tags: cassis, blanc d'oeuf, cake, glaçage

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20 avril 2010

biscuit roulé

Ingrédients 4 œufs120 grs de sucre120 grs de farine20 grs de beurre1 sachet de sucre vanilléUn peu de lemon curd (recette ici) ou de la confiture Préparation Sépare les blancs d'œufs du jaune Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'il...

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Tags: biscuit roulé, confiture, lemon curd

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