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11 janvier 2011

comment faire son lait de coco

Ingrédients 80 grs de noix de coco1l d'eau Préparation Mettre la noix de coco dans une casserole rempli avec l'eau. Laisser réhydrater une nuit. Faire bouillir et cuire à feu doux 5 min. Laisser refroidir 1/2 h à 1 h.Dans un saladier mettre un torchon...

Posté par nes8510 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, boisson, noix de coco, lait, fait maison

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25 février 2012

bavarois poire chocolat spéculoos

Je participe au concours organisé par 123...cuisinez sur le thème des spéculoos en proposant ma recette de bavarois poire chocolat spéculoos.Vous pouvez utiliser des spéculoos en biscuit ou en pâte.Bonne chance à tous. Ingrédients Pour le fond200 grs...

Posté par nes8510 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, spéculoos, bavarois, poires

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2 janvier 2011

bavarois vanille chocolat

Ingrédients Pour le fond 150 grs de biscuits à la noix de coco50 grs de beurre fondu Pour la base vanille120 grs de mascarpone10 cl de lait20 cl de crème liquide70 grs de sucre2 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatine Pour la base chocolat60 grs...

Posté par nes8510 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, noix de coco, vanille, bavarois

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13 octobre 2010

poulet au basilic et son risotto a la tomate

Pour le risotto 250 grs de riz 1 oignon 1 bouillon de légumes 1 c à c de concentré de tomate 1/2 l d'eau 2 c à s de crème fraîche 2 fromages à hamburger Sel et poivre thym Pour le poulet 1 poulet2 citronsbeurre 10 feuilles de basilicun peu de beurreSel...

Posté par nes8510 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, risotto, tomate, basilic

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27 août 2010

wok à l'asiatique

Ingrédients 500 grs de viande de bœuf500 grs de légumes1 oignon2 pincée de vermicelle de riz1 morceau de gingembre1 c à café d'ail en poudre2 c de sésame grillé2 c à s de sauce sojaCurrySel et poivre Préparation Mettre un peu d'huile dans le wok.Éplucher...

Posté par nes8510 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, boeuf, légumes, wok, asie

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22 avril 2010

boulettes de boeuf et son risotto

Ingrédients: Pour les boulettes : Pour le risotto 2 steak hachés 250 grs de riz1/2 oignon 1 oignon3 gousses d'ail 1 bouillon de légume1 œuf 1/2 l d'eau +1/41 c à café de concentré de tomate 2 fromages à croque monsieur1 verre d'eau 6 brin de ciboulettePaprika...

Posté par nes8510 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boulette, risotto, riz, tomate

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19 avril 2010

boeuf à la sauce arachide

Ingrédients 280 grs de viande de bœuf1échalote1 oignon3 gousses d'ail1 c à soupe de pâte d'arachide2 cubes or1 petit morceau de gingembreSel,poivre et thym Préparation Couper la viande en petits morceaux.Éplucher l'oignon,l'ail et l'échalote.Les émincés.Faire...

Posté par nes8510 à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, cameroun, arachide, boeuf, cacahuette

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19 avril 2010

petites crème chocolat au micro onde

Une recette de Chantal 76 suite au défi sur son blog Ingrédie nts 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre 80 g de chocolat noir à 70 % minimum (pour moi du chocolat au lait)1/2 l de lait 4 cuillères à café de maïzena. Préparation Faites fondre le chocolat...

Posté par nes8510 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, crème, facile, rapide

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18 août 2010

flemmenküche ultra rapide

Ingrédients 1 pâte à pizza4 oignons moyens1 barquette de lardons4 c à soupe de crème fraîche épaisseSel et poivre Préparation Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.Dérouler la pâte sur une plaque à four.Étaler la crème fraîche sur la pâte.Saler...

Posté par nes8510 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, crème, oignon, lardons, flemmenküche

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7 janvier 2022

bûche coco citron

Inngrédients Insert citron à faire la veille: 60 grs de jus de citron 60 grs de sucre 60 grs de beurre 75 grs d'oeufs 1,5 feuille de gélatine Dacquoise à la noix de coco: 75 grs de noix de coco râpée 75 grs de sucre glace 200 grs de blancs d'oeufs 30...

Posté par nes8510 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, citron, noix de coco, Bûche

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12 juin 2022

Bâtonnet glacé façon magnum

Avec le retour de la chaleur vient celui des glaces donc je me suis mise à faire des bâtonnets glacés style Magnum.Cela prend un peu de temps mais le résultat est super. J'avoue qu'il ma fallu plusieurs essais avant de trouver la bonne technique pour...

Posté par nes8510 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, glace, magnum

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1 décembre 2013

trilogie de petits légumes

Ingrédients pour 6 personnes 500 grs de courgettes 500 grs de de carottes 500 grs de brocolis 2 gousses d'ail 3 oeufs 10 cl de créme fraîche Persil Cumin Sel et poivre Préparation Laver les légumes. Eplucher les carottes . Cuire les légumes séparément...

Posté par nes8510 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, flan, carottes, brocolis, légu

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2 janvier 2011

Préfou

Spécialité vendéenne.C'est un pain au beurre ,ail,persil. Comment le faire en 2 min. Ingrédients Du pain précuitDu beurre d'escargots Préparation Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.Tartiner de beurre d'escargot.Mettre au four jusqu'à ce...

Posté par nes8510 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, vendée, beurre, escargot, préfou

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26 octobre 2010

pizza du frigo

Ingrédients pâte à pizza recette ici De la sauce tomate1 oignon 1 tomateDu jambon cruDe la rosetteDu basilicDu fromage fondu Préparation Etaler la pâte à pizza. Recouvrir de sauce tomate. Eplucher et couper l'oignon très finement puis disposer sur la...

Posté par nes8510 à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, jambon, fromage, pizza, rosette

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6 janvier 2011

velouté aux légumes

Ingrédients 2 poireaux1 oignon1 branche de céleri2 pommes de terre1 petite boîte de maïsGingembre râpé2 c à s de bouillon de légumes1/2 l d'eau curry Sel et poivre Préparation Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.Faire revenir les oignons...

Posté par nes8510 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireaux, maïs, céleri, potage

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16 décembre 2010

crème au citron meringuée

Ingrédients 1/2 l de lait60 grs de farine80 grs de sucre2 œufs2 citrons1 sucre vanillé Préparation Mettre le lait à bouillir dans une casserole.Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention...

Posté par nes8510 à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crème, citon, blanc d'oeuf, meringues

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1 juillet 2022

nem bananes chocolat

Recyclage bananes étapes 1 nems au chocolat et il y aura une autre recette plus tard avec des bananes bien mûres:un crumble bananes chocolat.. J'ai servi avec un peu de chantilly. Ingrédients pour 4 personnes 2 bananes bien mûres 4 feuilles de brick 8...

Posté par nes8510 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, bananes, nems, pâte à tartiner

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8 septembre 2019

Volaille à la semoule et courgette au cookeo

Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de volaille 750 grs de courgettes 3 c à s d'huile d'olive 360 grs de semoule 75 grs de miel 36 cl de bouillon de volaille Sel et poivre Préparation Allumer le cokeo en mode dorer. Mettre l'huile dans le cokéo. Couper...

Posté par nes8510 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, semoule, courgette, cookeo

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27 mai 2022

cake pop

Une bonne façon de recycler les reste de gâteaux. C'est tres simple à réaliser avec les enfants. Ingrédients 250 grs de gâteau 3 grosses c à s de pâte à tartiner 200 grs de chocolat Préparation Emietter le gâteau. Ajouter la pâte à tartiner puis mélanger...

Posté par nes8510 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cake pop

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5 janvier 2023

roulé perdu à la pâte à tariner

Hello,pour un goûter bien bon et facile a réaliser.'Cest de la gourmandise à l'état pur. Ingrédients 6 tranches de pain de mie 6 c à c de pâte a tartiner 6 càs de lait 1 oeuf Un peu de vanille Un peu de sucre pour l'enrobage Préparation Aplatir le pain...

Posté par nes8510 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain perdu, roulé, Pain de mie, pâte à tartiner

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20 septembre 2022

Rose de courgettes

Un accompagnement ,délicieux et original, assez simple à réalier. Elles se marient bien avec une viande grillée ou un poisson braisé. Ingrédients 1 pâte feuilletée 3courgettes moyennes un peu de fromage a tartiner Sel et poivre Préparation Commencer par...

Posté par nes8510 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, rose

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9 juillet 2021

Chouquettes

Rien de meilleur que de bonnes chouquettes pour le goûter. En plus c'est simple à réaliser. Ingrédients 150 grs de farine 75 grs de beurre 3 gros oeufs 25 cl d'eau 15 grs de sucre Du sucre en perles Préparation Mettre dans une casserole: l'eau,le sucre...

Posté par nes8510 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, Chouquettes, pâte à choux

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25 mai 2022

keftas au boeuf

Ingrédients 500 grs de viande hachée 1 gros oignon 2 gousses d'ail Une poignée de persil 1 c à c de cumin Sel et poivre Préparation Mixer l'oignon et l'ail. Dans un saladier mélanger la viande avec l'oignon,l'ail,les épices et le persil haché. Former...

Posté par nes8510 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boeuf, barbecue, keftas

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4 janvier 2023

dessert cookies,caramel beurre salé et chantilly

Un dessert vite réalisé et très bon. Une tuerie m'a-t-on dit . Ingrédients pour environ 6 verres selon la taille Pour les cookies: 70 grs de beurre 1 oeuf 70 grs de sucre roux 150 grs de farine 100 grs de pépites au chocolat 1 c à c de levure chimique....

Posté par nes8510 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, cookies, caramel, chantilly

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20 septembre 2022

Cannelés salé au ton et fromage ail et fine sherbes

Pour changer de l'apéro traditionnel ,ces petits cannelés sont ideals . Préparation 1 petite boîte de thon 1 petit pot de fromage ail et fines herbes 30 grs de farine 30 grs de beurre fondu 2 jaunes d'oeuf 15 cl de lait Sel et poivre Préparation Préchauffer...

Posté par nes8510 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, thon, cannelés, fromage ail et fine herbes

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