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16 décembre 2010

salade d'orange à la menthe

Ingrédients 3 oranges25 cl d'eau30 grs de sucre1 c à s de sirop de sucre de canne1 c à s de rhum10 feuilles de menthe Préparation Dans une casserole mettre l'eau,le sucre et le sirop de sucre de canne.Faire bouillir10 min.Ajouter les feuilles de menthe...

Posté par nes8510 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, salade, menthe, orange

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11 novembre 2010

biscuit roulé à la confiture de mûre

Ingrédients 4oeufs120 grs de sucre120 grs de farine20 grs de beurre2 sucre vanilléDe la confiture de mûre Préparation Sépare les blancs d'œufs du jaune Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'il blanchisse et qu'il forme un ruban.Ajouter...

Posté par nes8510 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, gateau, roulé, mûre

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30 octobre 2010

riz au lait nesquick

Ingrédients 100 grs de riz rond3 c à s de sucre1 c à café de cannelle1/2 l de lait3 c à s de chocolat nesquick1 bouchon de liqueur d'abricot (facultatif) Préparation Cuire le riz 5 min dans de l'eau bouillante.Verser le lait dans une casserole avec le...

Posté par nes8510 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, riz, lait

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30 octobre 2010

huile d'olive au basilic

Alors que l'air se refroidit il est temps de ramasser les herbes aromatiques avant qu'elles ne soit gelées par le froid matinal. J'ai ramasser le basilic ,je l'ai ciseler pour le congeler pour en avoir pour cet hiver,mais quoi faire des fleurs de basilic?...

Posté par nes8510 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, basilic, assaisonnement, huile

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21 septembre 2010

cuisse de dinde rôtie et ses petits légumes

Ingrédients 1 cuisse de dinde1 oignon2 gousses d'ail1/2 poivron1 branche de céléri2 carottes1 navet1 tomate1/2 l d'eau1 bouillon de légumes1 c à café de pâte de curry rougeCurcumaSel et poivre Préparation Couper l'oignon en deux puis en demi-rondelles,le...

Posté par nes8510 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, légumes, curry, cuisse de dinde

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12 septembre 2010

baguette surprise

Ingrédients Pour 1 baguette75 grs de st morêt75 grs de st hubert75 grs de jambon coupé en dés2 oeufs durs1 c à s de moutarde Préparation Écraser tous les ingrédients ensemble à la fourchette.Ouvrir la baguette dans le sens de la longueur.Tartiner la préparation...

Posté par nes8510 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, jambon, oeufs, baguette

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4 septembre 2010

Lasagnes ricotta et épinard

Ingrédients 12 feuilles de lasagnes500 grs d'épinards250 grs de ricotta40 grs de fromage râpé20 cl de lait30 grs de beurre25 grs de farineMuscadeSel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°c.Faire cuire les lasagnes à l'eau bouillante salée.Égoutter-les.Faire...

Posté par nes8510 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, ricotta, lasagne, épinards

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2 juin 2010

roses des sables choco coco

Ingrédients 50 grs de chocolat20 grs de beurre20 grs de noix de coco25 grs de corn flakes Préparation Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.Ensuite ajouter la noix de coco puis les cornflakes. Préparer une assiette recouverte de papier sulfurisé...

Posté par nes8510 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, cornflakes, roses des sables

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7 octobre 2010

tarte au citron et sa meringue chocolatée

Ingrédients 1 pâte feuilletée Crème au citron 2 citrons180 grs de sucre2 œufs +2 jaunes20 cl de crème Meringue 2 blanc d'œuf100 grs de sucre glace4c à café de chocolat en poudre Préparation Étaler la pâte dans le moule à tarte et mettre un poids et faire...

Posté par nes8510 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, tarte, meringues

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2 octobre 2010

entremet citron et chocolat blanc

Ingrédients Pour la génoise Pour la mousse au citron 2 oeufs Zeste d'1 citron 60 grs de sucre 30 cl de lait Zeste d'1 citron 2 feuilles de gélatine 60 grs de farine 20 grs de farine 20 grs de beurre 4 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 60+40 grs de sucre...

Posté par nes8510 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, citon, abricot

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26 septembre 2010

poêlée de légumes

Ingrédients 2 l d'eau 1 oignon 2 navets 1 chou fleur 1 poireau 4 carottes moyennes 5 clous de giroffle Sel,poivre thym 1 c à café de bouillon de volaille Préparation Mettre l'eau a bouillir avec le sel,le poivre,le thym et le bouillon de volaille. Eplucher...

Posté par nes8510 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, légumes, accompagnement, chou fleur navet

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21 septembre 2010

flan à la noix de coco

Une recette prise sur le blog de cuisine pas cher Ingrédients 1 boîte de lait concentréLa même quantité de lait(boîte du lait concentré)3 oeufs100 grs de noix de coco4 c à soupe de rhumCaramel Préparation Mettre le caramel au fond du moule et le mettre...

Posté par nes8510 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, noix de coco, flan, lait concentré

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16 septembre 2010

galette au boeuf

Ingrédients De la pâte à galette ci dessous Du boeuf1 oignon 1 tomate Sel et PoivreCurcuma Préparation Préparer la pâte à galette.Dans une poêle faire revenir l'oignon épluché et émincé.Couper le boeuf en petite tranches.Ajouter le boeuf a l'oignon et...

Posté par nes8510 à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, boeuf, tomate, galette

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16 septembre 2010

Galette au saumon

Ingrédients 250 grs de farine de blé noir2 c à soupe de farine1/2 l d'eauSel et poivre De la béchamel Du saumon fuméDu curry Préparation Faire la pâte à galettes:Mettre la farine,le sel et le poivre dans un saladier.Ajouter l'eau au fur et à mesure,si...

Posté par nes8510 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, béchamel, galette, saumon fumé

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26 septembre 2010

entremet fraise-nougat

Je participe au concours pâtisseries et petits fours sur le blog de Hanane Entrmet fraise nougat Ingrédients Pour le biscuit Joconde 3 œufs 160 grs de sucre en poudre 120 grs d'amandes en poudre 3 blancs d'œuf 30 grs de farine 25 grs de beurre fondu refroidi...

Posté par nes8510 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, fraise, amande, nougats

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12 septembre 2010

bavarois menthe chocolat

Une recette prise sur le blog ma petite patisserie. Je vous conseille d'aller y faire un tour car elle a des gâteau superbes. Ingrédients Biscuit joconde Bavarois chocolat Bavarois menthe 3 oeufs 80 grs de chocolat noir 1/4 de l de lait3 jaunes d'oeufs...

Posté par nes8510 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, menthe, bavarois

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7 juillet 2010

salade repas

Ingrédients 900 grs de pommes de terre 1 oignonReste de poulet150 grs de radis1 c à café de moutarde6 c à soupe de crème liquide1 c à soupe de ketchupCacahuètesCibouletteSel et poivre Préparation Éplucher,couper et faire cuire les pommes de terre dans...

Posté par nes8510 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poulet, salade, radis

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12 septembre 2010

concombres farcis

Ingrédients 3 concombres2boîtes de thon au naturel4 c à s de crème fraîche épaisse1 filet d'huile d'oliveLe jus d'1/2 citronSel et poivre. Préparation Mettre dans un mixer le thon égoutté,la crème le jus de citron,l'huile, le sel et le poivre.Mixer et...

Posté par nes8510 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, mousse, thon, concombre

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3 septembre 2010

gratin de fanes de radis

Ingrédients Les feuilles d'une botte de radis1 oignon25 cl de lait 1 c à soupe de beurre1 c à soupe de farineCurryEmmental râpéSel et poivre Préparation Laver les fanes de radis et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 min.Éplucher et couper l'oignon.Le...

Posté par nes8510 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, accompagnement, radis, fanes

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15 août 2010

potatoes maison

Ingrédients 1 kg de pommes de terre2 c à soupe de paprika2 c à soupe de thym4 c à soupe d'huile d'olive Préparation Laver les pommes de terre et les couper en quartiers. Ajouter le paprika,le thym et l'huile.Mélanger avec les mains pour faire imprégner...

Posté par nes8510 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, accompagnement, patates, potatoes

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11 juillet 2010

panna cotta à la vanille coeur citron

Ingrédients Panna cotta cœur citron 50 cl de lait 2 citrons50 grs de sucre 2oeufs 1 c à café de vanille en poudre 50 grs de sucre6 feuilles de gélatine 80 grs de beurre Préparation Raper et presser les citrons .Mettre dans un saladier le citron,le beurre...

Posté par nes8510 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, citon, vanille, pannacotta

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13 août 2010

steak haché aux champignons à la crème

Ingrédients 2 steak hachés1 oignon1 petite boîte de champignons2 c à soupe de crème fraîche épaisseSel et poivre Préparation Éplucher et ciseler l'oignon.Mettre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les steaks hachés avec l'oignon.Laisser la...

Posté par nes8510 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, crème, champignons, steak haché

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13 juillet 2010

riz à la pâte de curry verte et petits légumes

Une recette du blog tous en cuisine avec nadine Ingrédients 250 grs de riz400 grs de mélange de légumes1 c à soupe de pâte de curry2 c à soupe de sauce sojaSel et poivre Préparation Faire cuire le riz dans de l'eau salée.Pendant ce temps mettre un peu...

Posté par nes8510 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, légumes, acc, pâte de curry

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11 juillet 2010

pâtes à la carbonara

Ingrédients 250 grs de pâtes1 oignon1 barquette de lardon10 cl de crème liquide Préparation Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.Pendant ce temps mette une noix de margarine ou beurre dans une poêle et faire revenir les lardons et l'oignon...

Posté par nes8510 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, lardons, pâtes à la carbonara

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29 avril 2010

empanadas au thon

Plat espagnol pour 5 empanadas Ingrédients 1 petite boîte de thon1 pâte feuilletée3 c à soupe de maïs1 c à soupe de concentré de tomate1 jaune d'œuf 1/2 oignonSel,poivre Préparation Couper l'oignon en petit.Mélanger tous les ingrédients.Couper des disques...

Posté par nes8510 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, tomate, empanadas, thon

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