entremet - Cuisine du monde

entremet

18 mai 2022

entremet 3 chocolats

Voici l'entremet réalisé pour l'anniversaire de mon fils en février dernier. Je sais je suis pas en avance pour le publier,mais mieux vaut tard que jamais . C'est assez long mais pas compliqué du tout.Tout est question d'organisation,ce que je fais c'est...

Posté par nes8510 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet

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14 février 2022

coeur de la saint valentin au 3 chocolats

Ingrédient pour 9 petits coeurs 250 grs de crème liquide 100 grs de chocolat 2 feuilles de gélatine De la pâte sablée Sablés de la saint valentin - Cuisine du monde 175 grs de farine 130 grs de beurre 60 grs de beurre 2 jaunes d'oeufs De la confiture...

Posté par nes8510 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, saint valentin, glaçage miroir

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7 janvier 2022

bûche coco citron

Inngrédients Insert citron à faire la veille: 60 grs de jus de citron 60 grs de sucre 60 grs de beurre 75 grs d'oeufs 1,5 feuille de gélatine Dacquoise à la noix de coco: 75 grs de noix de coco râpée 75 grs de sucre glace 200 grs de blancs d'oeufs 30...

Posté par nes8510 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, citron, noix de coco, Bûche

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6 février 2014

croquant aux deux chocolat

Pour 6 personnes Recette prise sur le blog de lilie bakery Ingrédients Croquant au praliné 85 grs de crèpes dentelles de bretagne 150 grs de pralinoise Mousse au chocolat au lait 85 grs de chocolat au lait 50 ml de lait 10 cl de crème liquide entière...

Posté par nes8510 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, entremet, crêpes

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22 décembre 2013

entremet framboise mangue

Recette prise sur le blog de vadrouille gourmande Ingrédients por un cercle de 20 cm Daquoise à la noix de coco Mousse framboise 50 grs de noix de coco râpée 400grs de framboises 20 grs amandes en poudre 20 cl de crème entière 75 grs de sucre glace 70...

Posté par nes8510 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, entremet, mousse, framboise, mangue

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25 février 2012

bavarois poire chocolat spéculoos

Je participe au concours organisé par 123...cuisinez sur le thème des spéculoos en proposant ma recette de bavarois poire chocolat spéculoos.Vous pouvez utiliser des spéculoos en biscuit ou en pâte.Bonne chance à tous. Ingrédients Pour le fond200 grs...

Posté par nes8510 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, spéculoos, bavarois, poires

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7 janvier 2012

entremet banane spéculoos

Recette prise sur le blog dans ma cuisine Ingrédients Pour le coeur coulant au spéculoos 10 cl de crème liquide 1 c à s bombée de pate de spéculoos Pour le financier au spéculoos 58 grs de poudre d'amande 25 grs de pate de spéculoos 88 grs de sucre glaçe...

Posté par nes8510 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, bananes, spéculoos

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13 février 2011

bavarois mousse praliné et toblerone

Ingrédients Pour la génoise 5 oeufs125 grs de sucre75 grs de farine30 grs de beurre fondu1 filet de jus de citron Pour la mousse praliné toblérone 100 grs de toblerone150 grs de praliné50 grs de chocolat45 cl de crème liquide Préparation Pour la génoise...

Posté par nes8510 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, entremet, praliné, toblerone

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13 février 2011

Le pommier

Recette prise sur le blog de biscottine Ingrédients Pour le palet breton 300 grs de farine75 grs de sucre1 sachet de sucre vanillé125 grs de beurre1 œuf1/2 sachet de levure chimique Pour les pommes caramélisées 1 kg de pommes2 c à s de sucre1 c à c de...

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Tags: Dessert, entremet, pommes, caramel

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2 janvier 2011

bavarois vanille chocolat

Ingrédients Pour le fond 150 grs de biscuits à la noix de coco50 grs de beurre fondu Pour la base vanille120 grs de mascarpone10 cl de lait20 cl de crème liquide70 grs de sucre2 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatine Pour la base chocolat60 grs...

Posté par nes8510 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, noix de coco, vanille, bavarois

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