Fish and chips

Plat anglais.

Ingrédients

4 filets de poisson

150 grs de farine

2 oeufs

20 cl de bière ou eau gazeuse

Sel et poivre.

Préparation

Mettre la farine dans un saladier.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Ajouter les jaunes à la farine.

Délayer avec la bière.

Monter les blancs en neige.

Mélanger délicatement à la préparation précédente.

Découper le poisson en lamelles.

Tremper le poisson dans la pâte et mettre à frire.

Pour les chips:éplucher des pommes de terre et le couper en grosses frites.

Cuire à la friteuse.