boeuf à la bière

Ingrédients

500 grs de viande de bœuf en morceaux
6 gousses d'ail
1 c à café de garam massala
Un petit morceau de gingembre râpé
2 c à soupe de sauce soja
15 cl de bière
1 petit verre d'eau
Sel  et poivre

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Préparation

Dans une cocotte faire dorer la viande dans un filet d'huile d'olive.
Ensuite ajouter l'ail écrasé ainsi que le gingembre.
Saler,poivrer et mettre le garam massala.
Faire revenir 5 min.
Ajouter la sauce soja suivie de la bière et l'eau.
Cuire à feu doux pendant environ 30-40 min.
C'est prêt.