cafe - Cuisine du monde

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28 juillet 2012

Soufflé de tiramisu à la vapeur

Soufflé de tiramisu à la vapeur

Ingrédients 100 grs de lait 2 c à s de sucre 10 grs de farine 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeufs(25grs) 1 blanc d'oeuf 1/2 gousse de vanille 80 grs de mascarpone 10 grs d'extrait de café 20 grs de pépites de chocolat 40 grs de biscuit à la cuillère Cacao...

Posté par nes8510 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, tiramisu, mascarpone, vapeur, biscuit à la cuillère

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13 août 2010

crème de mascarpone au café

crème de mascarpone au café

Ingrédients 250 grs de mascarpone3 jaunes d'œufs3 c à soupe de sucre5 cl de café fort5 cl de whisky Préparation Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre.Incorporer le mascarpone puis le whisky et le café.Verser la préparation dans des coupes et mettre...

Posté par nes8510 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, café, mascarpone

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5 juillet 2010

crème au café et sa chantilly vanillée

crème au café et sa chantilly vanillée

Ingrédients 1/2 l de lait100 grs de sucre20 grs de maïzena10 grs de café soluble10 cl de crème1 sachet de sucre vanillé Préparation Réserver un peu de lait et faire bouillir le reste avec le sucre.Pendant ce temps délayer dans un saladier le maïzena et...

Posté par nes8510 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crème, café, chantilly

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15 juin 2010

cake au café

Ingrédients 5 c à soupe bombées de farine6 c à soupe rases de sucre en poudre4 c à soupe de lait2 c à soupe de café soluble1 sachet de levure2 œufs1 pincée de sel Préparation Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger.Ajouter les œufs...

Posté par nes8510 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, gateau

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3 mai 2010

yaourt au café

Pour 7 yaourts Ingrédients 1 yaourt1 l de lait demi-écrémé4 c à soupe de sucre1et1/2 c à soupe de café soluble Préparation Dans un pichet verser le yaourt,le sucre et le café.Bien mélanger le tout.Ajouter progressivement le lait en mélangeant.Verser dans...

Posté par nes8510 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, café

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