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18 novembre 2010

quiche lorraine

Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 paquet de lardons fumés 1 oignon60 grs de fromage râpé20 cl de lait2 oeufs3 c à s de crème fraîche épaisse1 c à c de paprikaSel et poivre Préparation Éplucher et couper l'oignon.Dans une poêle faire revenir l'oignon avec...

Posté par nes8510 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, lorraine, quiche

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7 novembre 2010

chili à ma façon

Ingrédients 400 grs de haricots blancs ici 3 steaks hachés1 oignon3 gousses d'ail1/2 l de bouillon1 c à s d'huile au basilic ici 1 petit morceau de gingembre3 c à café de concentré de tomate1/2 c a café de piment ici 1 c à café de curry1 petit citron...

Posté par nes8510 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, tomate, chili

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19 octobre 2010

fusili carbonara au jambon cru

Ingrédients Des fusiliDu jambon cru1 oignonDe la crème Préparation Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.Éplucher et couper l'oignon ainsi que le jambon en lamelles.Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.Une fois les oignons...

Posté par nes8510 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, jambon, pâte

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18 octobre 2010

entremet aux spéculoos

bonjour tout le monde voici la recette d'un des gâteaux d'anniversaire de maman.Je vous accorde que la photo n'est pas terrible mais il est resté dans la pièce chaude et le glaçage a mal tenu ce qui n'empêche pas qu'il soit excellent. Ingrédients Pour...

Posté par nes8510 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, entremet, spéculoos

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5 août 2010

courgette en persillade

Ingrédients Des courgettesDe l'ailDu persilDu sel et du poivre Préparation Couper les courgettes en morceaux. Peler et couper très finement l'ail et le persil. Dans une poêle faire chauffer un morceau de beurre te faire revenir l'ail et le persil quelques...

Posté par nes8510 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgette, persillade

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24 juin 2010

crème au chocolat noir

Ingrédients 20 cl de crème liquide150 grs de chocolat150 grs de sucre(100 grs suffisent)100 grs de beurre3 jaunes d'oeufs Préparation Faire chauffer la cr ème avec le sucre.Ajouter le chocolat et le beurre.Une fois fondu éteindre le feux et ajouter les...

Posté par nes8510 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, crème

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15 juin 2010

macaroni au poivron

Un plat très rapide,économique et light. Ingrédients 250 grs de macaroni1/2 poivron rouge1/2 poivron vert2 c à soupe de sauce sojaSel et poivre Préparation Cuire les macaronis dans de l'eau salée.Pendant ce temps couper les poivrons en lanières.Faire...

Posté par nes8510 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, macaoni, poivrons

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7 juin 2010

parmentier au poulet

Ingrédients Reste de viande de poulet (ou autre)1 gros oignon1 pincée de sucre1/2 sachet de puréeLait1 pincée de fromageSel et poivre Préparation Peler et couper l'oignon.Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon.Ajouter...

Posté par nes8510 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, parmentier

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2 mai 2010

sauté de boeuf à la tomate et ses pommes de terre rissolées

Pour 6 personnes Ingrédients Pour le sauté de bœuf Pour les pommes de terre rissolées 1kgrs250 de bœuf 1 kgrs de pommes de terre1 gros oignon 1 morceau de beurre1 échalote 3 c à soupe d'huile7 gousses d'ail Herbes de Provence1 petit morceau de gingembre...

Posté par nes8510 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pomme de terre, boeuf

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29 avril 2010

salade du placard

Comment faire une salade avec ce qu'il y a dans le placard et dans le frigo. Ingrédients 1 petite boîte de maïs1 tranche de jambon150 grs de riz4 œufs1 échaloteciboulettesauce cocktail ici Préparation Cuire les œufs et le riz et les laisser refroidir.Découper...

Posté par nes8510 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pas cher, simple

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17 mai 2010

fion vendéen

Spécialité de l'ouest vendéen, les fions se faisaient pour Pâques.Ce flan célèbre aussi «le moment le plus prolifique de la pondaison». Pas de mauvaises pensées le fion en patois vendéen veut dire flan tout simplement. A l'origine le fion se faisait dans...

Posté par nes8510 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vendée, fion

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13 mai 2010

poulet à la bière

Ingrédients 2 hauts de cuisses10oignons grelots10 grs de gingembre100 grs de poivron15 cl de bière1 bouillon de volailleSel,poivre et curry1 verre d'eau2 feuilles de laurier 2 branches de thym Préparation Dans une cocotte faire frire le poulet.Une fois...

Posté par nes8510 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, bière

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10 avril 2017

chou fleur rôti entier

Ingrédients 1 chou fleur 50 grs de beurre mou 3 gousses d'ail 1 cà s de paprika Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°c. Eplucher et dégermer l'ail. Le râper. Ensuite écraser le beurre mou et ajouter l'ail,le paprika,le sel et le poivre....

Posté par nes8510 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, entier, rôti

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25 avril 2017

Lemon curd

Recette vue sur le blog Il était une fois la pâtisserie Blog de cuisine consacré à la pâtisserie : recettes de gâteaux, tartes, macarons, viennoiseries, entremets, et autres sucreries ! http://www.iletaitunefoislapatisserie.com Voici une de mes anciennes...

Posté par nes8510 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lemon curd, citron

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22 mars 2018

Sablés léopards

Recette vue chez Perle en sucre - Pâtisseries & Gourmandises Pâtisseries & Gourmandises http://perleensucre.com Ingrédients pour environ 30 sablés 250 grs de farine 125 grs de beurre a température ambiante 100 grs de sucre 1 oeuf 1 càs de cacao non sucré...

Posté par nes8510 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, Sablés, léopard

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22 août 2019

biscuits style granola

Recette vue sur ce blog Maman Tambouille ! Maman active de 3 enfants, passionnée de cuisine, je vous propose ici des recettes accessibles à tous, entièrement détaillées en photos pour une meilleure compréhension. http://mamantambouille.fr Ingrédients...

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Tags: chocolat, biscuits, ganola

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15 mars 2019

poulet tomate mascarpone au cookéo

Ingrédients 700 grs de blanc de poulet émincé 1 c à s d'huile d'olive 1 cà s de fond de volaille ou de veau 1 petite brique de coulis de tomate 1 petite boîte de concentré de tomate 250 grs de mascarpone 5 cl d'eau Sel et poivre Préparation Mettre en...

Posté par nes8510 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mascarpone

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1 mai 2019

fouace vendéenne

Spécialité vendéenne de paques. Recette vu sur le blog Fouasse vendéenne, Recette parfumée à l'eau de vie La fouasse vendéenne est fabriquée au moment de Pâques dans les fermes du bocage vendéen. La fouasse vendéenne possède une texture assez dense et...

Posté par nes8510 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vendée, fouce

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23 novembre 2021

praliné

Le praliné est assez simple à faire mais ça prend du temps. Ingrédients 250 grs de noisettes 125 grs de sucre Un peu de vanille Préparation Faire torréfier les noisttes en les mettant 15 mins à 200°c. Laisser refroidir. Pendant ce temps faire fondre le...

Posté par nes8510 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, noisettes

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6 août 2021

Glace a la fraise

Ingrédients 250 grs de fraises 40 cl de crème liquide entière 1 petite boîte de lait concentré de 375 grs Préparation Mixer les fraises . Les mélanger avec le lait concentré. Incorporer la crème en mélangeant bien. Passer à la sorbetière jusqu'à ce qu'elle...

Posté par nes8510 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, crème glacée

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18 mai 2022

entremet 3 chocolats

Voici l'entremet réalisé pour l'anniversaire de mon fils en février dernier. Je sais je suis pas en avance pour le publier,mais mieux vaut tard que jamais . C'est assez long mais pas compliqué du tout.Tout est question d'organisation,ce que je fais c'est...

Posté par nes8510 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet

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4 janvier 2023

Pain cocotte

Bonjour Voici la recette du pain cocotte que l'on voit passer un peu partout sur le net. C'est un pur délice. Ingrédients 500 grs de farine 30 cl d'eau 25 grs de levure fraîche ou 2 sachets de levure deshydratée 1 c à s de sel Préparation Dans le bol...

Posté par nes8510 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cocotte

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1 juillet 2022

Salade à étages

J'ai mis ce que j'aimais dans cette salade mais elle peut se décliner selon les goûts de chacun. Ingrédients 1 salade 1 gros oignon rouge 4 tomates 1 grosses boîte de maïs 5 oeufs 2 boîte de fromage à salade ail et fines herbes 4 carottes 3 tranches de...

Posté par nes8510 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, étages

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16 mars 2021

clafoutis aux pommes

Ingrédients 4 pommes 4 oeufs 125 grs de sucre 2 cà s de vanille 80 grs de farine 50 grs de beurre fondu 30 cl de lait Préparation Faire fondre le beurre. Préchauffer le four à 200°c. Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange...

Posté par nes8510 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, clafoutis

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20 octobre 2021

pizza baguette

Bonjour,cette recette a été faite vite fait avec ce que j'avais dans le frigo. Elle peut s'adapter au goût de chacun. Ingrédients un morceau de baguette un peu de sauce tomate Du fromage de chèvre De l'emmental râpé Sel et poivre Préparation Couper la...

Posté par nes8510 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, pizza

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