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8 mai 2010

farandole de légumes à la tomate

Ingrédients 1 oignon1 carotte1 branche de céleri1/2 poireau1/2 chou blanc5 feuilles de basilic2 c à café de concentré de tomate1 bouillon2 verres d'eauSel,poivre et paprika Préparation Éplucher et couper les légumes.Dans une cocotte faire revenir l'oignon...

Posté par nes8510 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, légumes, accompagnement

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8 mai 2010

moelleux au chocolat gingembre et basilic

J'ai choisi cette recette car le chocolat me fait penser à sa douceur,le gingembre à son côté piquant et le basilic à sa fraîcheur. concours maman je t'aime Détail du jeu ici Pour 4 ramequins Ingrédients 100 grs de chocolat au lait50 grs de beurre60 grs...

Posté par nes8510 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, moelleux

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7 mai 2010

poulet et ses pommes de terre légères

Ingrédients 2 cuisses de poulet12 petites pommes de terre1 verre d'eauSel,poivrePaprikaHerbes de Provence Préparation Mettre les cuisses de poulet dans un plat à four.Peler les pommes de terre et les couper en quatre.Les disposer autour du poulet.Assaisonner...

Posté par nes8510 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poulet, allégé

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5 mai 2010

la colslaw

Ingrédients 1/4 de chou blanc2 carottes2 c à soupe de raisins secs2 c à soupe de mayonnaise2 c à soupe de yaourt nature1 c soupe de vinaigre de vin blancSel et poivre Préparation Faire tremper les raisins dans de l'eau.Couper le chou avec la grosse lame...

Posté par nes8510 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, colslaw, entrée

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2 mai 2010

cookies au truffes chocolat

Ingrédients 80 grs d'amandes en poudre55 grs de farine50 grs de sucre60 grs de beurre1 œuf 1/2 sachet de levure5 truffes au chocolat1 pincée de sel Préparation Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.Faire fondre le beurre u micro onde.Mélanger...

Posté par nes8510 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, patisserie

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12 avril 2010

mousse de surimi

Il me restait un peu de surimi, je voulais faire quelque chose qui change du surimi mayonnaise. Ingrédients: 7 bâtons de surimi3 c à soupe de crème épaissePersilCurrySel,poivre Préparation: Couper le surimi.Mettre le surimi la crème la crème dans le mixer...

Posté par nes8510 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, mousse au sirimi, surimi

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10 avril 2010

duo fraise ananas

Pour 6 verres Ingrédients: 1 kg de fromage frais (ou de fromage blanc)200 grs de sucre500 grs de fraises1 petite boîte d'ananas Préparation: Mélanger le fromage frais avec le sucre.Partager en 2.Égoutter l'ananas.Couper les fraises en petits morceaux.Dans...

Posté par nes8510 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, anans, fraise

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4 avril 2010

entremet le Tiffany

c'est une première pour moi,ce genre de pâtisserie que je croyait extrêmement compliqué mais qui est relativement simple,il faut juste un peu de patiente et de temps. Ingrédients: Pour le biscuit Joconde Pour le biscuit décor 3 œufs 35 grs de beurre mou160...

Posté par nes8510 à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, gâteau, le tiffanny

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17 avril 2010

haricots rouges et beignets africains

Ingrédients: Pour les haricots rouges Pour les beignets 250 grs de haricots rouges 500 grs de farine1 oignon 2 sachets de levure de boulangerie3 gousses d'ail 150grs de sucre1 carotte 45 cl d'eau1/4 de poireau 1 pincée de sel1/2 branche de cèleri 2 l...

Posté par nes8510 à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, cameroun, haricots rouges

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1 avril 2010

côte de porc marinée et son riz

Un plat très facile à faire, et pas mal pour un petit diner en amoureux. C'est sympa. Pour 2 pers Ingrédients: La marinade: Le riz: 2 côtes de porc 100gr de riz long (jaune si vous voulez) 2 gousses d'ail 50gr de beurre1/2 cs de moutarde 1 gros oignon2...

Posté par nes8510 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, riz, cote de porc

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29 mars 2010

papillote de poulet et son riz aux légumes verts

Pour 2 personnes Ingrédients: Pour le poulet: 2 hauts de cuisses1/2 oignon1 gousse d'ailDu gingembre1 cubeDe la sauce sojaDu currypoivre Pour le riz aux légumes verts: 150 grs de rizUn mélange de légumes vertsSauce soja1/2 oignonpoivre et un petit peu...

Posté par nes8510 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, riz

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21 mars 2010

tarte au chocolat et graines salées

Cette recette est une recette revisitée de Louise Denisot Ingrédients 1 pâte sablée200 grs de chocolat20 grs de beurre5 cl de crème liquide2 œufs et un jaune40 grs de sucre50 grs de graines salées pour l'apéritif(cacahuète ou noix de cajou grillées et...

Posté par nes8510 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, sucré-salé

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20 juin 2020

Crumble aux pommes

Ingredients 5 grosses pommes 50 grs de beurre 2c à s de sucre Cannelle 100 grs de farine 100 grs de beurre mou 50 grs de sucre Préparation Éplucher et couper les pommes en gros morceaux. Dans une poêle faire fondre les 50 grs debeurre. Ajouter les pommes...

Posté par nes8510 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crumble, pommes

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18 août 2010

brouwnies au chocolat blanc et pepite de chocolat au riz soufflé

Ingrédients 200 grs de chocolat blanc125 grs de sucre125 grs de beurre3 c à soupe de farine1/2 plaquette de chocolat au riz soufflé Préparation Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre.Ajouter le sucre puis les œufs.Incorporer ensuite la farine.Couper...

Posté par nes8510 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, brouwnie, chcolat blanc

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4 août 2010

wok de boeuf aux petits légumes

Ingrédients 1 oignon3 gousses d'ail1 petit morceau de gingembreUne poignée de champignons noirs400 grs de viande250 grs de mélange de légumes ( surgelés marche très bien )3 c à soupe de sauce soja1 c à café de graine de sésameSel,poivreHuile d'olive Préparation...

Posté par nes8510 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, légumes, wok

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11 juillet 2010

taboulé entre terre et mer

Ingrédients 250 grs de semoule à couscous10 bâtonnets de surimi1 grosse tomate1 tranche de jambon de poulet10 feuille de basilicCiboulette1 yaourt natureSel,poivre1 c à soupe de vinaigre balsamique1 c à café de moutarde Préparation Faire cuir la semoule...

Posté par nes8510 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, entrée, taboulé

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20 avril 2010

biscuit roulé

Ingrédients 4 œufs120 grs de sucre120 grs de farine20 grs de beurre1 sachet de sucre vanilléUn peu de lemon curd (recette ici) ou de la confiture Préparation Sépare les blancs d'œufs du jaune Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'il...

Posté par nes8510 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit roulé, confiture, lemon curd

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5 novembre 2019

torsades apéro

A faire à l'apéro et c'est extrèmement simple. Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 gousses d'ail persil 100 grs beurre 1 jaune d'oeuf Préparation Dans un hachoir ou un mixer,mettre le beurre,l'ail et le persil(pour moi c'etait le reste de la garniture de...

Posté par nes8510 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, feuilleté, torsades

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18 mai 2022

donuts marbré

Pour le goûté des enfants ,j'ai fait des donuts marbrés style de ceux du commerce les st Michel. C'est très simple à réaliser et meilleurs que les industriels. Ingrédients 3 oeufs 100 grs de sucre 1 yaourt 160 grs de farine 50 ml d'huile 1/2 sachet de...

Posté par nes8510 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, donuts, marbrés

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20 juin 2022

cookies à la pâte à tartiner

Pour un goûter rapide, peu cher et avec que 3 ingrédients. C'est un régal. Ingrédients 200 grs de pâte à tartiner +2 càs pour le garnissage 1 gros oeuf 125 grs de farine Préparation Mélanger au batteur électrique la pâte à atrtiner avec l'oeuf. Ajouter...

Posté par nes8510 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pâte à tartiner, goûter

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19 mars 2022

Babka à la pâte à tartiner

La babka en Europe de l’Est signifie “grand mère”, elle est une brioche à pâte levée, tressée ou torsadée qui se présente sous forme allongée ou roulée, et qui se décline à bon nombre de parfums. Elle prend un peu de temps à faire mais ça vaut le coup....

Posté par nes8510 à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pâte à tartiner, babka

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3 juillet 2020

Muffins aux pépites de chocolat

Un goûter vite réalisé et adoré des enfants. Ingrédients 280 grs de farine 90 grs de sucre 1 sachet de levure 2 œufs 15 cl de lait 100 grs de beurre fondu 100 grs de pépites de chocolat Préparation Mélanger le lait avec les œufs et le beurre. Dans un...

Posté par nes8510 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, muffins

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1 septembre 2019

boulettes sauce tomates

Ingrédients 400 grs de veau haché 3 tomates 2 échalottes 3 gousses d'ail 1 oeufs Ciboulette Thym Sel et poivre Préparation Eplucher l'ail et les échalottes. Hacher 1 échalotte et 1 gouse d'ail. Dans un saladier mettre le veau haché,l'oeuf,l'échalotte,l'ail,la...

Posté par nes8510 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, tomate, veau

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24 août 2019

glace aux mûres sauvages

Ingrédients 500 grs de mûres sauvages 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 100 grs de sucre 1 petit verre d'eau Préparation Laver et équetter les mûres. Dans une casserole mettre les mûres avec l'eau et le sucre. Cuire environ 10 min. Mixer et passer...

Posté par nes8510 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbetière, mûres

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16 février 2011

escalope de poulet aux pommes de terre

Ingrédients 2 escalopes de poulet200g de pomme de terre charlotte70g de beurresel poivre Préparation Éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles à la mandoline et les saler et poivrer.Disposer les fines tranches de pommes de terre en écaille...

Posté par nes8510 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pomme de terre, poulet

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