patisserie - Cuisine du monde

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patisserie

30 juillet 2010

brioche suisse au pépites de chocolat

brioche suisse au pépites de chocolat

C'est une recette que j'ai trouver sur le blog les folies de nounoutte . Ingrédients Pour la pâte à brioche:250 grs de farine30 grs de sucre160 grs de beurre mou3 œufs2 c à s de lait1 sachet de levure de boulanger1 c à c de sel Pour la crème pâtissière:1/2...

Posté par nes8510 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, patisserie, suisse

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15 juillet 2010

meringues

Ingrédients 3 blancs d'oeufs100 grs de sucre Préparation Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Quand vous obtenez un bec d 'oiseau c'est prêt. Faire des formes sur une grille recouverte de papier cuisson. Cuire à 120° pendant...

Posté par nes8510 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, oeufs, meringues

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6 juillet 2010

brioche aux pépites de chocolat

brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients 125 grs de farine1 sachet de levure de boulangerie20 cl d"eau ou de lait tiède environ1 œufs50 grs de beurre mou10 grs de sucre2 grs de sel1/2 tablette de chocolat1 jaune d'œuf Préparation Mettre dans un saladier la farine avec la levure.Faire...

Posté par nes8510 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, patisserie

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13 mai 2010

crème frite au chocolat

crème frite au chocolat

Dans un livre 30 recettes de chocolat j'ai vu une recette qui avait l'air délicieuse donc je l'ai essayer. Ingrédients Pour la pâte à frire Pour la crème au chocolat 200grs de farine 50 cl de lait3 œufs 100 grs de chocolat20 cl de bière 5 jaunes d'œufs...

Posté par nes8510 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beignet, patisserie

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2 mai 2010

cookies au truffes chocolat

cookies au truffes chocolat

Ingrédients 80 grs d'amandes en poudre55 grs de farine50 grs de sucre60 grs de beurre1 œuf 1/2 sachet de levure5 truffes au chocolat1 pincée de sel Préparation Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.Faire fondre le beurre u micro onde.Mélanger...

Posté par nes8510 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, patisserie

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