750 grammes
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Cuisine du monde

6 janvier 2022

bûche chocolat insert vanille

bûche chocolat insert vanille
Ingrédients: Insert crémeux vanille à faire la veille: 90 grs de créme liquide entière 90 grs de lait 30 grs de jaunes d'oeufs 10 grs de sucre en poudre 1,5 feuille de gélatine 85 grs de chocolat blanc un peu de vanille Biscuit chocolaté: 25 grs de chocolat...
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23 novembre 2021

praliné

praliné
Le praliné est assez simple à faire mais ça prend du temps. Ingrédients 250 grs de noisettes 125 grs de sucre Un peu de vanille Préparation Faire torréfier les noisttes en les mettant 15 mins à 200°c. Laisser refroidir. Pendant ce temps faire fondre le...
23 novembre 2021

pancake fourrés à la pâte à tartiner

pancake fourrés à la pâte à tartiner
Ingrédients 200 grs de lait 20 grs d'huile 1 oeuf un peu de vanille 20 grs de sucre 170 grs de farine 1 sachet de levure De la pâte à tartiner Préparation Commencer par mélanger le lait avec l'oeuf,l'huile,le sucre et la vanille. Ajouter ensuite la farine...
21 octobre 2021

Milles feuilles

Milles feuilles
Ingrédients pour environ 5 milles feuilles de 7 cms de long 1 pâte feuilletée Un peu de sucre glace Pour la crème patissière 35 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 65 grs de sucre 45 grs de farine Pour le glaçage Du sucre glace avec quelques gouttes d'eau 4 carreaux...
20 octobre 2021

cupcake octobre rose

cupcake octobre rose
Ingrédients Pour les cupcakes: 3 petits oeufs (120 grs) 120 grs de sucre 120 grs de beurre fondu 120 grs de farine Pour le topping: 200 grs de mascarpone 40 grs de sucre glace 1 c à s de crème liquide Un peu de colorant rouge Préparation Préparation des...
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20 octobre 2021

pizza baguette

pizza baguette
Bonjour,cette recette a été faite vite fait avec ce que j'avais dans le frigo. Elle peut s'adapter au goût de chacun. Ingrédients un morceau de baguette un peu de sauce tomate Du fromage de chèvre De l'emmental râpé Sel et poivre Préparation Couper la...
16 octobre 2021

Meringues

Meringues
Bonjour voici des petites douceurs très simples à réaliser. De plus cela permet de recycler les blancs d'oeufs. Ingrédients 2 blancs d'oeufs 125 grs de sucre Préparation Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit. Ils sont prêts quand...
6 août 2021

Glace a la fraise

Glace a la fraise
Ingrédients 250 grs de fraises 40 cl de crème liquide entière 1 petite boîte de lait concentré de 375 grs Préparation Mixer les fraises . Les mélanger avec le lait concentré. Incorporer la crème en mélangeant bien. Passer à la sorbetière jusqu'à ce qu'elle...
6 août 2021

angel cake

angel cake
Comment utiliser des blancs d'oeufs qui restent:angel cake ou gâteau des anges. C'est un gateau très léger. Ingrédients 6 blancs d'oeufs 150 grs de sucre 100 grs de beurre fondu 60 grs de farine 1 c à c de levure chimique un peu de vanille Préparation...
6 août 2021

Choux craquelin à la crème

Choux craquelin à la crème
Ingrédients pour environ 26 petits choux ou 12 gros Pour le craquelin 70 grs de beurre 85 grs de sucre 100 grs de farine Pour la pâte à choux 150 grs de farine 75 grs de beurre 3 gros oeufs 25 cl d'eau 15 grs de sucre Pour la crème patissière 1/2 l de...
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