Cuisine du monde

8 mai 2010

pain

Ingrédients 250 grs de farine1/2 sachet de levure de boulangerie1 pincée de sel15 cl d'eau Préparation Mettre la farine sur un plan de travail et faire un puits.Délayer la levure dans une cuillère à soupe d'eau.Mettre dans le puits ainsi que l'eau.Commencer...

Posté par nes8510 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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8 mai 2010

moelleux au chocolat gingembre et basilic

J'ai choisi cette recette car le chocolat me fait penser à sa douceur,le gingembre à son côté piquant et le basilic à sa fraîcheur. concours maman je t'aime Détail du jeu ici Pour 4 ramequins Ingrédients 100 grs de chocolat au lait50 grs de beurre60 grs...

Posté par nes8510 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, moelleux

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7 mai 2010

poulet et ses pommes de terre légères

Ingrédients 2 cuisses de poulet12 petites pommes de terre1 verre d'eauSel,poivrePaprikaHerbes de Provence Préparation Mettre les cuisses de poulet dans un plat à four.Peler les pommes de terre et les couper en quatre.Les disposer autour du poulet.Assaisonner...

Posté par nes8510 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poulet, allégé

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5 mai 2010

la colslaw

Ingrédients 1/4 de chou blanc2 carottes2 c à soupe de raisins secs2 c à soupe de mayonnaise2 c à soupe de yaourt nature1 c soupe de vinaigre de vin blancSel et poivre Préparation Faire tremper les raisins dans de l'eau.Couper le chou avec la grosse lame...

Posté par nes8510 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, colslaw, entrée

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5 mai 2010

quatre quart

Ingrédients 3 œufs180 grs de farine180 grs de sucre180 grs de beurre1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé Préparation Faire fondre le beurre au micro-onde.Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter le sucre et les jaunes d'œufs, bien mélanger.Monter...

Posté par nes8510 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, quatre quart

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3 mai 2010

arancini

Ce sont des antipasti italiens d'origine sicilienne.La recette originale est ici Comme toujours je les ai accommodé à ma façon. Ingrédients 210 grs de riz cuit tièdeDe la sauce bolognaise ici 1 œuf2 tranches de fromage fondu4 biscottes émiettées ou de...

Posté par nes8510 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, arancini

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3 mai 2010

sauce bolognaise

Ingrédients 1 steak haché1 oignon3 gousses d'ail2 c à soupe de concentré de tomate1 verre d'eauSel poivre et basilic. Préparation Éplucher et couper l'oignon et l'ail en petits morceaux.Dans une casserole faire revenir l'oignon dans un peu d'huile pendant...

Posté par nes8510 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce bolognaise

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3 mai 2010

légumes farcis aux arômes du moyen orient

Pour 2 personnes Ingrédients 100grs de blé précuit2 tomates2 moitié de poivrons4 pommes de terre1 oignonLe jus d'1/2 citron1 c à soupe de cuminCiboulettePersil1 c à soupe d'huile d'oliveSel et poivre Préparation Faire cuire les pommes de terre jusqu'à...

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Tags: légumes

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3 mai 2010

yaourt au café

Pour 7 yaourts Ingrédients 1 yaourt1 l de lait demi-écrémé4 c à soupe de sucre1et1/2 c à soupe de café soluble Préparation Dans un pichet verser le yaourt,le sucre et le café.Bien mélanger le tout.Ajouter progressivement le lait en mélangeant.Verser dans...

Posté par nes8510 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, café

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2 mai 2010

sauté de boeuf à la tomate et ses pommes de terre rissolées

Pour 6 personnes Ingrédients Pour le sauté de bœuf Pour les pommes de terre rissolées 1kgrs250 de bœuf 1 kgrs de pommes de terre1 gros oignon 1 morceau de beurre1 échalote 3 c à soupe d'huile7 gousses d'ail Herbes de Provence1 petit morceau de gingembre...

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Tags: plat, pomme de terre, boeuf

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