Cuisine du monde

2 mai 2010

chichi

De retour de la fête foraine une envie de chichi nous a pris.Vu le prix là-bas (4 euros le cornet) je m'y suis essayer avec jojo et voilà le résultat. Ingrédients 500 grs de farine2 c à soupe de sucre1 sachet de levure de boulangerie1 c à soupe de fleur...

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Tags: chichi

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2 mai 2010

île flottante

Ingrédients Pour la crème anglaise Pour la meringue 4 jaune d'œuf 4 blancs d'œuf0,5 l de lait 100grs de sucre75 grs de sucre2 sachet de sucre vanillé Préparation Pour la crème anglaise Mettre le lait dans une casserole et faire bouillir.Dans un saladier...

Posté par nes8510 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, crème anglaise, île flottante

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2 mai 2010

cookies au truffes chocolat

Ingrédients 80 grs d'amandes en poudre55 grs de farine50 grs de sucre60 grs de beurre1 œuf 1/2 sachet de levure5 truffes au chocolat1 pincée de sel Préparation Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.Faire fondre le beurre u micro onde.Mélanger...

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Tags: chocolat, cookies, patisserie

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29 avril 2010

empanadas au thon

Plat espagnol pour 5 empanadas Ingrédients 1 petite boîte de thon1 pâte feuilletée3 c à soupe de maïs1 c à soupe de concentré de tomate1 jaune d'œuf 1/2 oignonSel,poivre Préparation Couper l'oignon en petit.Mélanger tous les ingrédients.Couper des disques...

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Tags: plat, tomate, empanadas, thon

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29 avril 2010

salade du placard

Comment faire une salade avec ce qu'il y a dans le placard et dans le frigo. Ingrédients 1 petite boîte de maïs1 tranche de jambon150 grs de riz4 œufs1 échaloteciboulettesauce cocktail ici Préparation Cuire les œufs et le riz et les laisser refroidir.Découper...

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Tags: salade, pas cher, simple

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29 avril 2010

sauce cocktail

Ingrédients 4 c à soupe de mayonnaise ici 2 c à soupe de ketchup Préparation Mélanger le tout et c'est prêt.

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Tags: mayonnaise, sauce, cocktail, ketchup

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29 avril 2010

crème épaisse caramel et semoule

Pour 4 petits ramequins Ingrédients 80grs de semoule pour le caramel 3 jaunes d'œufs 60 grs de sucre60 grs de sucre 5 cl d'eau30 cl de lait1 pincée de cannelle Préparation Dans une casserole faire fondre le caramel avec le sucre à feu doux jusqu'à l'obtention...

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Tags: Dessert, semoule

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29 avril 2010

douceur des grands

C'est un yaourt au bailey's qui est une crème de whisky.c'est une douceur très agréable. Une idée originale de duo de cuisine avec mes modifications. Ingrédients Pour 6 petits verres(8 verres a liqueur pour moi): - 20 cl de lait écrémé(demi-écrémé) -...

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Tags: crème, whisky, yaourt

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28 avril 2010

pain perdu

Un petit rappel gourmand de l'enfance LE PAIN PERDU Ingrédients 6 tranches de pain de mie ou du pain rassis1 œuf3 c à soupe de sucre6 c à soupe de lait Préparation Dans un saladier battre l'œuf et le mélanger avec le sucre et le lait.Imbiber les tranches...

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Tags: pain, pain perdu

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26 avril 2010

brioche tressée vendénne

Ingrédients: 350 grs de farine100 grs de sucre100 grs de beurre à température ambiante2 œufs10 cl de lait5 cl de crème1 sachet de levure de boulangerie2 sachets de sucre vanillé1 pincée de selFleur d'oranger ou liqueur Préparation: Mélanger la farine,le...

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Tags: brioche, vendée

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