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30 août 2010

glace aux carambars

Ingrédients 1/2 l de lait20 carambars1 sachet de sucre vanillé2 blancs d'œufs Préparation Faire chauffer le lait,le sucre vanillé et y faire fondre les carambars. Monter les blancs en neige ferme.Ajouter les blancs au mélanger refroidi.Faire prendre en...

Posté par nes8510 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, carambar

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27 août 2010

wok à l'asiatique

Ingrédients 500 grs de viande de bœuf500 grs de légumes1 oignon2 pincée de vermicelle de riz1 morceau de gingembre1 c à café d'ail en poudre2 c de sésame grillé2 c à s de sauce sojaCurrySel et poivre Préparation Mettre un peu d'huile dans le wok.Éplucher...

Posté par nes8510 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, boeuf, légumes, wok, asie

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22 août 2010

tiramisu aux spéculoos

Ma participation au concours mamma miam Le tiramisu aux spéculoos Pour 4 personnes Ingrédients 250 grs de mascarpone2oeufs 60 grs de sucre30 cl de café1 c à soupe de sucre20 spéculoos1 c à soupe de crème de whisky Préparation Séparer les jaunes des blancs...

Posté par nes8510 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, tiramisu

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19 août 2010

glace au chocolat blanc et spéculoos

Ingrédients 200 grs de chocolat blanc20 cl de lait4 œufs100 grs de sucre3 c à soupe de crème fraîche épaisse8 spéculoos Préparation Faire bouillir le lait avec le chocolat. Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à...

Posté par nes8510 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, spéculoos, chocolat blanc

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18 août 2010

flemmenküche ultra rapide

Ingrédients 1 pâte à pizza4 oignons moyens1 barquette de lardons4 c à soupe de crème fraîche épaisseSel et poivre Préparation Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles.Dérouler la pâte sur une plaque à four.Étaler la crème fraîche sur la pâte.Saler...

Posté par nes8510 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, crème, oignon, lardons, flemmenküche

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18 août 2010

glaçe à la noix de coco

Ingrédients 250 grs de sucre6 œufs1/2 l de lait1/2 l de lait de coco125 gr de noix de coco râpée Préparation Séparer les blancs des jaunes d'œufs.Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchissement.Faire bouillir le lait puis.Incorporer le mélange...

Posté par nes8510 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, glace

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18 août 2010

brouwnies au chocolat blanc et pepite de chocolat au riz soufflé

Ingrédients 200 grs de chocolat blanc125 grs de sucre125 grs de beurre3 c à soupe de farine1/2 plaquette de chocolat au riz soufflé Préparation Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre.Ajouter le sucre puis les œufs.Incorporer ensuite la farine.Couper...

Posté par nes8510 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, brouwnie, chcolat blanc

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18 août 2010

mousse au chocolat

Ingrédients 150 grs de chocolat50 grs de beurre2 blanc d'oeufs Préparation Monter les blancs en neige fermes.Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre.Incorporer délicatement les blancs .Mettre au frais au moins 2 h.

Posté par nes8510 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, mousse au chocolat

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15 août 2010

oeufs mimosas

Ingrédients Des œufs dursDe la ciboulette Préparation Couper les œufs en 2.Séparer le blanc des jaunes.Mettre les blancs dans l'assiette de présentation.Écraser les jaunes avec une râpe à fine trous au dessus des blancs.Couper la ciboulette au dessus...

Posté par nes8510 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, oeufs, mimosa

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15 août 2010

potatoes maison

Ingrédients 1 kg de pommes de terre2 c à soupe de paprika2 c à soupe de thym4 c à soupe d'huile d'olive Préparation Laver les pommes de terre et les couper en quartiers. Ajouter le paprika,le thym et l'huile.Mélanger avec les mains pour faire imprégner...

Posté par nes8510 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, accompagnement, patates, potatoes

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