glace au caramel beurre salé

Ingrédients

150 grs de sucre

50 ml de creme liquide

35 grs de beurre

40 cl de crème liquide entière

1 petite boîte de lait concentré sucré de 375 grs

Préparation

Commencer par faire le caramel:

Dans une casserole mettre le sucre.

Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur dorée.

Pendant ce temps faire chauffer la crème liquide (50 ml).

Une fois le caramel prêt,ajouter la crème liquide chaude  doucement et remuer.

Ensuite ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Laisser le caramel refroidir.

Dans un saladier mélanger le lait concentré avec le caramel.

Ajouter la crème puis bien mélanger.

Mettre en sorbetière jusqu'à ce qu'elle prenne ,environ 30 mins.

Mettre au congélateur jusqu'à la dégustation.

Comments

[wattoote]

le temps des glaces autant en profiter