14 février 2014

salade simple

Ingrédients pour une assiette 1oeuf 1 tanche de jambon cru Des tomates cerises Un mélange de jeunes pousses Du fromage pour salade Des cacahuettes concassées Préparation Cuire l'oeuf. L'écaler et le laisser refroidir. Laver la salade. Dans une assiette commencer par faire un lit de salade. Couper l'oeuf en rondelles et le déposer sur la salade. Déposer ensuite le jambon cru en chiffonnade. Puis le fromage. Saupoudrer de cacahettes concassées.
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21 décembre 2013

tomate farcie au boursin

Ingredients Des tomates cerises Du boursin Préparation Couper le chapeau des tomates. Vider l'intérieur des tomates. Remplir de boursin et refermer avec le chapeau.  
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01 juin 2013

boeuf stroganoff

Ingrédients 700 grs de boeuf 1 c à s d'huile 1 gousse d'ail 1 gros oignon 30 grs de beurre 250 grs de champignons 1 grosses c à soupe de concentré de tomate 2 c à s de crème fraîche 1 dl de bouillon 30 grs de beurre Sel et poivre Préparation Couper le boeuf en fine lamelles. Faire revenir le boeuf quelques minutes dans la poêle avec l'huile. Retirer la viande et mettre le beurre à fondre. Eplucher et couper l'oignon et l'ail. Faire fondre l'oignon dans une poêle. Ajouter l'ail et le concentré de tomate. Cuire... [Lire la suite]
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12 mai 2013

palmier façon pizza

Ingrédients 1 pâte feuilletée Un reste de sauce pizza Un peu de fromage râpé Sel et poivre   Préparation     Parsemer de fromage râpé. Saler et poivrer. Rouler chaque extrémité jusqu'au centre. Couper en rondelles . Cuire environ 15 min à 200°.      
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22 août 2012

tomates farcies à la vapeur.

Ingrédients 4 tomates 400 grs de farce à tomate 1 morceau de gingembre 2 gousses d'ail   Préparation Couper le chapeau et vider l'intérieur des tomates. Dans un saladier mettre la farce. Raper le gingembre et l'ail et mélanger. Farcir les tomates. Metrre au cuit vapeur 40 min. Servir avec du riz. Peut être donner à bébé si il n'y a pas de sel ni poivre.
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09 août 2012

courgettes à la tomate jambon et semoule pour bébé

Pour 3 portions Ingrédients 400 grs de courgettes à la tomate ici 4 c à s de semoule Préparation Mixer les courgettes. Les mettre dans une casserole et faire chauffer. Ajouter la semoule. Faire cuire la semoule en ajoutant de l'eau de temps en temps. La cuire le temps indiqué sur l'emballage ou en goutant tout simplement. Mettre dans les pots et laisser refroidir. Les congeler.  
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09 août 2012

courgette à la tomate et dés de jambon

Ingrédients 2 grosses courgettes 1 grosse boîte de tomate pelées 1 barquette de dés de jambon 2 oignons 3 gousses d'ail. Curry Préparation Eplucher l'oignon et l'ail. les couper en petits morceaux. Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon et l'ail. Ajouter les dés de jambon et le curry. Eplucher et couper les courgnettre en morceaux. Les mettre dans la cocotte. Au bout de 10 min ajoutes les tomates concassées et cuire environ 30 min jusqu'a ce que les courgettes soient cuites. A servir avec... [Lire la suite]
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09 août 2012

soupe de tomate au tapioca pour bébé

Ingrédients 1 tomate mûre (100 grs) 1 pommes de terre (100 grs) 2 feuilles de basilic 1 c à s de tapioca Préparation Epépiner et peler la tomate et la pomme de terre. Les couper en morceaux Mettre dans une casserole et recouvrir d'eau,ajpouter le basilic. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajouter le tapioca et cuire environ 5 min. Servir à bébé.  
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05 juillet 2012

Pâte bolognaise pour bébé

Ingrédients 50 grs de  petites pâtes alphabet 10 grs de boeuf haché De la sauce tomate ici   Préparation Faire cuire les pâtes dans de l'eau. Pendant ce temps cuire la viande hachée dans une pôele abev un peu d'huile de colza. Mixer la viande. Une fois les pâtes cuites les mettre dans le bol du mixeur avec un peu d'eau de cuisson et mixer selon l'âge de bébé. Mettre dans un pot. Moi j'en prépare d'avance que je congèle jusqu'à 1 mois.    
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26 juin 2012

sauce tomate

Ingrédients 2 c à s d'huile d'olive(1 cà c pour moi) 2 oignons rouges ou blancs finement hachés 2 gousses d'ail finement hachées 1 grosse boîte de tomate pelées 1 bonne poignée de basilic frais   Préparation Hacher au robot les oignons et l'ail. Faire revenir les oignons  et l'ail dans l'huile d'olive 10 -15 min sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soit translucide et tendres. Ajouter les tomates et 45 cl d'eau. Porter à ébullition,couvrir et faire cuire 20min à feu doux. Retirer le couvercle et ajouter les feuilles... [Lire la suite]
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