750 grammes
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Cuisine du monde
plat
28 février 2014

tourte au poulet

tourte au poulet
Ou comment recycler la farce de bouchées à la reine. Ingrédients De la farce au poulet ici 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Préparation Découper des ronds avec un bol dans la pâte feuilletée. Déposer de la farce au milieu du rond de pâte. Recouvrir d'un...
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10 février 2014

brandade de morue

brandade de morue
Ingrédients 550 grs de morue 500 grs de pomme de terre 1/2 bol d'huile 2 grosses gousses d'ail 1 poignée de persil haché un peu de lait poivre Préparation Mettre la morue à déssaler 12 h en changeant l'eau plusieurs fois. Cuire les pommes de terre à la...
1 février 2014

pizza à la sardine

Ingrédients De la pâte à pizza ici 1 boîte de sardine à l'huile 1 brique de coulis de tomates 1/2 boîte de riccota Du fromage râpé Sel et poivre Préparation Etaler la pâte à pizza. Mettre le coulis dessus. Dans un bol écraser les sardines. Mettre dessus...
31 octobre 2013

agnoloti

agnoloti
Ingrédients 1 pâte à raviole ici 1/4 de chou frisé 1 échalotte 3-4 brin de persil 1 gousse d'ail 150 grs de boeuf haché 25 ml de cème fraîche épaisse Préparation Cuire le chou à l'eau bouillante 5 min. Egoutter en pressant pour enlever l'éxédent d'eau...
1 juin 2013

boeuf stroganoff

boeuf stroganoff
Ingrédients 700 grs de boeuf 1 c à s d'huile 1 gousse d'ail 1 gros oignon 30 grs de beurre 250 grs de champignons 1 grosses c à soupe de concentré de tomate 2 c à s de crème fraîche 1 dl de bouillon 30 grs de beurre Sel et poivre Préparation Couper le...
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14 mai 2013

gratin picard

gratin picard
Ingrédients 1 poireau 1 barquette de dés de jambon De la purée 1 oignon 1 petits paquet de gruyère râpé Préparation Laver le poireau et le couper en petis morceaux. Eplucher et couper l'oignon. Saler et poivrer. Dans une poêle faire fondre l'oignon et...
20 février 2012

oeufs en gratin

oeufs en gratin
Comment se faire à manger vite fait entre 2 pleurs de bébé!!! Ingrédients 2 oeufs durs De la béchamel Du fromage râpé Sel et poivre Préparation Dans un plat à four disposer les oeufs coupés en deux. Ajouter la béchamel puis le fromage. Faire gratiner...
20 février 2012

pot au feu

pot au feu
Ingrédients 1 kg de viande à pot au feu 1 kg de carottes 2 poireaux 5 gros navets Sel et poivre Préparation Remplir au 3/4 une grande cocotte d'eau. Mettre la viande et mettre sur le feu. Cuire 1h en écumant à la surface pour enlever les impuretés de...
29 janvier 2012

bouchées à la reine

bouchées à la reine
Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 escalopes de poulet 500 grs de champignons 1 oignon 1 jaune d'oeuf De la béchamel Sel et poivre Préparation Préparer les feuilletés:Découper des cercles avec un emporte pièce ou un bol. Prendre une rond pour faire le fond...
21 janvier 2012

cannelloni boeuf ricotta

cannelloni boeuf ricotta
Ingrédients Pour la sauce tomate 2 petites boîtes de tomates pelées et concassées 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à c de sucre Herbes de provence Sel et poivre 2 steaks hachés 1oignon 2 gousses d'ail 250 grs de ricotta 2 c à s d'huile d'olive 8 feuilles...
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