21 mai 2017

Porc au lait de coco

  Ingrédients 500 grs de porc coupé en petits morceaux 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 cas de concentré de tomate 1 brique dd lait de coco 2 cac d'épices a columbo Eau Sel et poivre Préparation Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir le porc. Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux ainsi que les poivrons . Verser l'oignon,les épices,le concentré de tomate et les poivrons à la viande. Laisser revenir 5 min.  Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur. Mijoter... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

pain tréssé au lait

Pour 2 tressesIngrédients750 grs de farine125 grs de sucre1 sachet de levure de boulangerie20 cl de lait2 oeufs125 grs de margarine ou beurre1 oeuf battu pour le glaçage1 c à café de selPréparationMettre dans un saladier la farine et le sel et la levure.Creuser un puits et ajouter le sucre et le lait tiède,les oeufs et le beurre fondu refroidi.Mélanger tous les ingrédients puis pétrir 15 min.Former une boule puis déposer dans un saladier fariné.Glisser dans un sac plastique et recouvert d'un torchon.Laisser lever 1h dans une pièce... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

oeufs au lait

IngrédientsPour 4 personnes40 cl de lait65 grs de sucre vanillé2 œufsPréparationMettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé.Préchauffer le four à 150°c.Battre les œufs en omelette.Verser le lait bouillant sur les œufs tout en remuant.Remplir les ramequins préalablement beurrés et sucrés de la préparation.Cuire 25 à 30 min.Refroidir à température ambiante.
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27 juin 2010

torsades au thon sauce lait de coco tomate

Ingrédients200 grs de pâtes 1 boîte de thon 30 cl de lait de coco 3 c à café de concentré de tomate 1 oignon Sel,poivre et curryPréparationFaire cuire les pâtes dans de l'eau salée.Éplucher et ciseler l'oignon.Dans une poêle faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.Saler,poivrer et mettre un peu de curry.Écraser le thon à la fourchette et le rajouter  dans la poêle Mélanger le concentré de tomate avec le lait de coco.Ajouter les pâtes cuites et le mélange.Faire cuire pendant 5 min et c'est prêt.
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03 juin 2010

risotto exotique

Ingrédients1 gros oignon2 escalopes 250 grs de riz1 peu d'huile d'olive40 cl de lait de coco40 cl d'eauSel poivre1 c à café de garam masala1 c à café de pimentPréparationÉplucher l'oignon et le ciseler.Couper la viande en petits dés.Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande.une fois bien dorés retirer les morceaux dans une assiette.Mettre les oignon dans la cocotte et faire revenir jusqu'à ce qu'il fonde(ajouter de l'huile si nécessaire) .Ajouter ensuite le riz et le laisser... [Lire la suite]
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