legumes - Cuisine du monde

legumes

20 septembre 2022

Rose de courgettes

Un accompagnement ,délicieux et original, assez simple à réalier. Elles se marient bien avec une viande grillée ou un poisson braisé. Ingrédients 1 pâte feuilletée 3courgettes moyennes un peu de fromage a tartiner Sel et poivre Préparation Commencer par...

Posté par nes8510 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgette, rose

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8 juillet 2018

Tarte aux legumes

Ingrédients 1 pâte brisée Reste de legumes cuits 2oeufs 3 c a s de ricotta 10 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation Etaler la pâte brisée. Mettre les légumes (haricots verts,choux romanesci,choux fleur et brocolis pour moi). Dans un saladier mélanger...

Posté par nes8510 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, legumes

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11 mai 2018

Poêlée de légumes à la plancha

Ingrédients 2 courgettes 2 carottes des sables 250 grs de champignons 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive Préparation Laver les courgettes et les carottes. Couper les courgettes en rondelles et les carottes en rondelles fines car elles cuisent moins...

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Tags: légumes, plancha

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19 novembre 2013

nems de thon

Ingredients pour environ 14 nems 2petits oignons 14 feuilles de riz 110 grs de julienne de légumes 2 gousses d'ail gingembre moulu 50 grs de champignons noirs 80 grs de vermicelles de soja 1boîte de thon (140 grsegoutté) Sauce soja Sel et poivre Préparat...

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Tags: thon, légumes, nem

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20 février 2012

pot au feu

Ingrédients 1 kg de viande à pot au feu 1 kg de carottes 2 poireaux 5 gros navets Sel et poivre Préparation Remplir au 3/4 une grande cocotte d'eau. Mettre la viande et mettre sur le feu. Cuire 1h en écumant à la surface pour enlever les impuretés de...

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Tags: plat, viande, légumes, pot au feu

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29 novembre 2010

poulet sucré salé et ses tagliatelles de légumes

Ingrédients 4 hauts de cuisses1 oignon3 à c de moutarde1 c à café de pâte de curry rouge3 c à c de miel5 c à s d'huile1 c à s d'eau4 c à s d'ananas en boîte2 courgette 4 carottesSel et poivre Préparation Mélanger la moutarde,le curry,le miel et l'huile.Badigeonner...

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Tags: plat, poulet, légumes

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26 septembre 2010

poêlée de légumes

Ingrédients 2 l d'eau 1 oignon 2 navets 1 chou fleur 1 poireau 4 carottes moyennes 5 clous de giroffle Sel,poivre thym 1 c à café de bouillon de volaille Préparation Mettre l'eau a bouillir avec le sel,le poivre,le thym et le bouillon de volaille. Eplucher...

Posté par nes8510 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, légumes, accompagnement, chou fleur navet

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21 septembre 2010

cuisse de dinde rôtie et ses petits légumes

Ingrédients 1 cuisse de dinde1 oignon2 gousses d'ail1/2 poivron1 branche de céléri2 carottes1 navet1 tomate1/2 l d'eau1 bouillon de légumes1 c à café de pâte de curry rougeCurcumaSel et poivre Préparation Couper l'oignon en deux puis en demi-rondelles,le...

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Tags: plat, légumes, curry, cuisse de dinde

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27 août 2010

wok à l'asiatique

Ingrédients 500 grs de viande de bœuf500 grs de légumes1 oignon2 pincée de vermicelle de riz1 morceau de gingembre1 c à café d'ail en poudre2 c de sésame grillé2 c à s de sauce sojaCurrySel et poivre Préparation Mettre un peu d'huile dans le wok.Éplucher...

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Tags: plat, boeuf, légumes, wok, asie

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4 août 2010

wok de boeuf aux petits légumes

Ingrédients 1 oignon3 gousses d'ail1 petit morceau de gingembreUne poignée de champignons noirs400 grs de viande250 grs de mélange de légumes ( surgelés marche très bien )3 c à soupe de sauce soja1 c à café de graine de sésameSel,poivreHuile d'olive Préparation...

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Tags: plat, légumes, wok

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