13 avril 2012

pain de thon

Ingrédients 2 boîte de thon 6 oeufs 1 boîte de concentré de tomate (140 grs) Préparation Battre les oeufs en omelette avec le concentré de tomate et le thon écrasé à la fourchette ou au pétrin ne pas mixer. Saler et poivrer. Mettre le liquide d'une boîte de thon . Mettre dans un plat à cake et faire cuire au bain-marie dans le four 30 min. Piquer avec la pointe de couteau pour vérifier la cuisson. Démouler quand le pain est froid. Couper en tranches épaisses et servir avec de la mayonnaise,des oeufs,de la... [Lire la suite]
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25 février 2012

panier de tomates

Ceci est une entrée assez rapide et qui fait de l'effet. Ingrédients Des tomates fermes De la macédoine De la mayonnaise Dusel et du poivre   Préparation Couper le haut des tomates en laissant une petite partie pour former une anse. Vider l'intérieur avec une petite cuillère en faisant atention à ne pas casser l'anse. Mettre les tomates sur du papier absorbant pour enlever le jus. Pendant ce temps Mélanger la macédoine égouttée avec la mayonnaise,le sel et le poivre. Remplir délicatement les tomates et... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

verrine avocat crevette

Pour 10 verrinesIngrédients3 avocats 2c à s de lait20 crevettesJus d'1/2 citronPaprikaPréparationMixer les avocats avec le paprika,le lait et le jus de citron.Verser la mousse dans les verrines.Décorer avec 2 crevettes.Servir bien frais.
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15 août 2010

oeufs mimosas

IngrédientsDes œufs dursDe la ciboulettePréparationCouper les œufs en 2.Séparer le blanc des jaunes.Mettre les blancs dans l'assiette de présentation.Écraser les jaunes avec une râpe à fine trous au dessus des blancs.Couper la ciboulette au dessus des œufs.Servir frais avec de la mayonnaise.  
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11 juillet 2010

taboulé entre terre et mer

Ingrédients250 grs de semoule à couscous10 bâtonnets de surimi1 grosse tomate1 tranche de jambon de poulet10 feuille de basilicCiboulette1 yaourt natureSel,poivre1 c à soupe de vinaigre balsamique1 c à café de moutardePréparationFaire cuir la semoule selon les instructions sur le paquet.Réserver au frais.Couper le surimi,le poulet,la tomate en tranches.Ajouter à la semoule et réserver au frais.Dans un bol mélanger  le yaourt nature avec la moutarde,le vinaigre,lesel,le poivre te les herbes ciselées.Mélanger avec le... [Lire la suite]
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20 juin 2010

toast chaud au chèvre

Rien de plus rapide et simple à préparer . IngrédientsDu pain de mieDu beurre Du fromage de chèvrePréparationBeurrer une tranche de pain de mie.Couper des tranches de fromage et disposer sur le pain de mie beurré.Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il ait légèrement gratiné.A servir avec de la salade.
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13 juin 2010

roulade de jambon

Ingrédients6 tranches de jambon1 petite boîte de macédoineMayonnaisePréparationÉgoutter la macédoine et la mélanger avec de la mayonnaise.Mettre un peu de macédoine  sur les tranches de jambon.Rouler les tranches .Les dresser dans un plat de service.
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11 juin 2010

pastilla à ma façon

Ingrédients6 feuilles de brick1/2 sachet de purée en floconsLaitCibouletteSel,poivre et paprika1 blanc d'œufs ou du beurre fonduPréparationPréparer la purée  avec le sel,le poivre,le paprika et la ciboulette ciselée.Imbiber 3 feuilles de brick de blanc d'œuf ou de beurre et les superposer.Mettre la préparation dessus et faire la même opération pour recouvrir le tout.Saupoudrer de paprika et mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit dorer.C'est prêt.
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11 juin 2010

assiette de crudités

Ingrédients1 salade1 avocat5 carottes2 tomates 1 petite boîte de maïs3 feuilles de basilicMayoPréparationLaver la salade et la ciseler.Peler et râper les carottes.Couper les tomates en rondelles.Couper l'avocat en tranches.Égoutter le maïs.Ciseler le basilic.Dans un plat de service disposer la salade ,au milieu les carottes.Autour disposer les tomates intercalées avec l'avocat.Parsemer de maïs et de basilic.Servir avec de la mayonnaise ou de la vinaigrette.Bon appétit.
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05 mai 2010

la colslaw

Ingrédients 1/4 de chou blanc2 carottes2 c à soupe de raisins secs2 c à soupe de mayonnaise2 c à soupe de yaourt nature1 c soupe de vinaigre de vin blancSel et poivrePréparationFaire tremper les raisins dans de l'eau.Couper le chou avec la grosse lame du robot.Éplucher et couper la carotte.Mettre les crudités dans un saladier.Mélanger la mayonnaise avec le yaourt,le vinaigre,le sel et le poivre.Ajouter aux crudité la sauce et les raisins et bien mélanger.Servir frais.
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