27 mars 2017

crème au chocolat

  Ingrédients 1 l de lait 2 oeufs 160 grs de sucre 2 c à soupe de maïzéna 200 grs de chocolat Préparation Faire bouillir le lait avec le sucre. Pendant ce temps faire fondre le chocolat. Battre les oeufs en omelette avec la maïzéna et un peu de lait froid. Rajouter le chocolat aux oeufs. Quand le lait est chaud,il faut le verser sur le mélange précédent. Remettre dans la casserole et faire chauffer. La crème va épassir. Elle sera alors prête. Mettre dans des ramequins et faire refroidir.    
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23 janvier 2017

Tablette de chocolat en feuilleté

Ingrédients 1 tablette de chocolat au lait de 200 grs 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Préparation Préchauffer le four à 200°c. Etaler la pâte feuilletée. Placer au centre la tablette de chocolat. Faire des incisions du bord de la tablette en diagonale jusqu'en bas de la tablette. Replier le haut de la pâte sur la tablette. Ensuite tresser le reste e pâte sur la tablette en faisant chevaucher les bandes.     Au 3/4 rabattre le bas de la tablette. Finir de tresser la pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf. ... [Lire la suite]
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19 décembre 2016

Saucisson au chocolat

Ingrédients 200 grs de chocolat 100 grs de beurre 50 grs de sucre glace +un peu pour la déco 1 oeuf 100 grs de petits beurre Préparation Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger. Ajouter le sucre glace puis l'oeuf. Il faut obtenir un mélange homogène. Ecraser grossièrement les petits beurre et incorporer au chocolat. Etaler le mélange sur du papier alu et former un boudin. Mettre au frais jusqu'a temps de servir. Juste avant de servir déballer le sacisson et le saupoudrer de sucre glace. Couper en... [Lire la suite]
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14 septembre 2016

Crème au chocolat façon danette

Ingrédients pour environ 5 ramequins 60 cl de lait 50 grs de sucre 50 grs de chocolat en poudre(type nesquick) 30 grs de maïzéna Préparation Mélanger le sucre,le chocolat et la maïzéna. Faire chauffer le lait. Verser petit à petit sur la poudre en remuant. Remettre dans la casserole,passer au chinois si besoin. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. La consistance doit être celle d'une béchamel. Mettre dans les ramequins et laisser refroidir.
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22 juin 2016

Gateau au chocolat fondant

Ingédients 4 oeufs 50 grs de farine 100 grs de sucre 150 grs de beurre 200 grs de chocolat noir Préparation Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain-marie. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange au chocolat tiède. Puis incorporer la farine. Beurrer et fariner un moule. Verser la pâte à gâteau et cuire 30 min à 150°c.
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18 février 2015

Fondant au chocolat recette nestlé

Ingrédients pour6 personnes 1 tablette de 205 grs de chocolat 100 grsde beurre 4 oeufs 50 grs e farine 100 grsde sucre Préparation Préchauffer le four a 200°c. Dans un saladier faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajouter le sucre,les oeufs,la farine et le chocolat. Mélanger bien. Beurrer et fariner un moule et verser la pâte à gâteau. Cuire 10 à 11 min. A la sortie du four le gâteau ne parait pas assez cuit c’est normal. Laisser refroidir et démouler.
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28 février 2014

crème au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes 50 cl de lait 1oeuf 1 c à s de maïzéna 80 grs de sucre 100 grs de chocolat Préparation Faire bouillir le lait avec le sucre. Pendant ce temps Battre en omelette l'oeuf avec la maïzéna et un peu de lait froid. Faire fondre le chocolat. Ajouter à la préparetion précedente. Quand le lait est chaud veser sur l'oeufs. Remettre dans la casserole. Quand la préparation a épaissie mettre dans des ramequins ou des verrines. Mettre au frais.  
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06 février 2014

croquant aux deux chocolat

Pour 6 personnes Recette prise sur le blog de lilie bakery  Ingrédients Croquant au praliné 85 grs de crèpes dentelles de bretagne 150 grs de pralinoise Mousse au chocolat au lait 85 grs de chocolat au lait 50 ml de lait 10 cl de crème liquide entière 1 feuille de gélatine Mousse au cocolat noir 150 grs de chocolat noir 10 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 1 feuille1/2 de gélatine Préparation Croquant au praliné Faire fondre le chocolat au bain-marie. Emiétter les crèpes dentelles. Ajouter au... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

sablé au chocolat au lemon curd

Ingrédients 250 grs de farine 125 grs de beurre mou 50 grs de sucre en poudre 125 grs de chocolat noir 1 oeuf Du lemon curd ici Préparation Travailler le beurre avec le sucre au batteur éléctrique. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie. Ajouter au mélange beurre-sucre. Incorporer la farine en 2 ou 3 fois. Battre l'oeuf et ajouter-le. Former une boule. Recouvrir de papier film et mettre au frais 15 min. Préchauffer le four à 17o°c. Tapisser une plaque de papier sulfuriser. Etaler la pâte au... [Lire la suite]
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16 mai 2013

crumble banane chocolat

Ingrédients 3 bananes 100 grs de chocolat 125 grs de farine 125 grs de sucre 125 grs de beurre Préparation Couper les banaes en rondelles et les disposer dans des ramequins.   Faire fondre le chooclat avec une goutte de lait. Recouvrir les bananes. Faire la pâte a crumble. Dans un saladier mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre couper en morceaux. Malaxer avec les mains jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Recouvrir les bananes. Mettre au four à 200° jusqu'à ce que le crumble soit doré. ... [Lire la suite]
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