09 juillet 2017

Tarte au citron au sirop d'agave

  Cette tarte convient parfaitement aux diabétiques ou à ceux qui surveille leur ligne.l'équivalence est 50 grs de sirop d'agave pour 100 grs de suce Ingrédients Pâte brisée 200 grs de farine 100 grs de beurre froid 1 oeuf battu 2 c à s d'eau 1càs de jus de citron Crème citron 3 citrons 100 grs de sirop d'agave 4 oeufs+1 jaune 20 cl de crème à 4% Préparation Commencer par faire la pâte: Dans le bol du robot mettre la farine et le beurre en morceaux. Installer le batteur plat et mélanger jusqu'à avoir une... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Tarte flan à la noix de coco

  Recette vue sur le net mais je ne sais plus où. Ingrédients 1 pâte brisé (ou feuilletée) 1 l de lait 100 grs de sucre 75 grs de maïzéna 80 grs de noix de coco 4 oeufs Péparation Mettre le lait à chauffer. Battre les oeufs avec le sucre . Ajouter la maïzéna et bien mélanger. Puis la noix de coco et mélanger. Verser le lait bouillant sur la préparation et remettre à cuire. Une fois épaissie laisser tiédie. Etaler la pâte dans un moule à manqué. Verser la crème tiédie et saupoudre d'un peu de noix de coco. ... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

tarte aux poires

Ingredients 3 poires 1 pâte à tarte 2 oeufs et 1 jaune 120 grs d'amande 100 grs de beurre 100 grs de suce Préparation Mélanger le beurre pommade avec le sucre. Quand c'est bien mélanger ajouter les oeufs et la poudre d'amande. Etaler la pâte à tarte.Eplucher et couper les poires en deux.Mettre la pate entre les poires. Cuire 40 min à 180°c.
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23 février 2011

tarte au citron et praliné

Ingrédients1 pâte feuilletée4 c à s de praliné150 grs de sucre100 grs de beurre3 œufs2 citronsPréparationÉtaler la pâte dans un moule à tarte.Tartiner la pâte de praliné.Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.Ajouter le beurre fondu et tiède puis le jus des citrons.Mettre dans la tarte.Cuire 30 min.
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07 octobre 2010

tarte au citron et sa meringue chocolatée

Ingrédients1 pâte feuilletéeCrème au citron2 citrons180 grs de sucre2 œufs +2 jaunes20 cl de crèmeMeringue2 blanc d'œuf100 grs de sucre glace4c à café de chocolat en poudrePréparationÉtaler la pâte dans le moule à tarte et mettre un poids et faire cuire 10 min à 180°.Pendant ce temps prépare la crème au citron:Battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la crème liquide et le jus de citron.Retirer la pâte du four  et y mettre le mélange au citron.Faire cuire encore 30 min.... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

tarte aux carambars

IngrédientsPour la pâte brisée                                                                                      Pour la crème aux carambars300 grs de farine                   ... [Lire la suite]
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16 mai 2010

tarte aux pommes crumblisée

Ingrédients1 pâte feuilletée3-4 pommes1 pot de compote de pommes1 sachet de sucre vanillé45 grs d'amande70 grs de farine100 grs de sucre100 grs de beurre1/2 c à café de cannellePréparationÉtaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à la fourchette.Mettre la moitié de la compote dans le fond .Peler et couper les pommes en deux puis en fines tranches.Les disposer dans le plat et recouvrir du reste de compote.Saupoudrer de sucre vanillé et mettre au four pendant 20 min.Pendant ce temps préparer le crumble:Mettre dans un... [Lire la suite]
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08 avril 2010

tarte au citron meringuée

Ingrédients1 pâte sablée(recette ci dessous)Crème au citron2 citrons180 grs de sucre2 œufs +2 jaunes20 cl de crèmeMeringue2 blanc d'œuf100 grs de sucre glacePréparationÉtaler la pâte dans le moule à tarte et mettre un poids et faire cuire 10 min à 180°.Pendant ce temps prépare la crème au citron:Battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la crème liquide et le jus de citron.Retirer la pâte du four  et y mettre le mélange au citron.Faire cuire encore 30 min. Monter les blancs... [Lire la suite]
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21 mars 2010

tarte au chocolat et graines salées

Cette recette est une recette revisitée de Louise Denisot Ingrédients 1 pâte sablée200 grs de chocolat20 grs de beurre5 cl de crème liquide2 œufs et un jaune40 grs de sucre50 grs de graines salées pour l'apéritif(cacahuète ou noix de cajou grillées et salées)1 c a soupe de sirop d'érable(j'en ai pas mis)75 grs de sucre roux(sucre blanc pour moi) Préparation Faire torréfier les graines sur une plaque au four à 180° 10 min.Piquer la pâte ,la recouvrir de papier sulfurisé, mettre un poids et faire cuire pendant 20 min à... [Lire la suite]
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