03 juin 2010

risotto exotique

Ingrédients1 gros oignon2 escalopes 250 grs de riz1 peu d'huile d'olive40 cl de lait de coco40 cl d'eauSel poivre1 c à café de garam masala1 c à café de pimentPréparationÉplucher l'oignon et le ciseler.Couper la viande en petits dés.Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande.une fois bien dorés retirer les morceaux dans une assiette.Mettre les oignon dans la cocotte et faire revenir jusqu'à ce qu'il fonde(ajouter de l'huile si nécessaire) .Ajouter ensuite le riz et le laisser... [Lire la suite]
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02 juin 2010

roses des sables choco coco

Ingrédients50 grs de chocolat20 grs de beurre20 grs de noix de coco25 grs de corn flakesPréparationFaire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.Ensuite ajouter la noix de coco puis les cornflakes.Préparer une assiette recouverte de papier sulfurisé et disposer des petits tas de cornflakes.Saupoudrer avec un peu de noix de coco et mettre au frigo pendant 1 h.C'est prêt.
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30 mai 2010

cheese naan

Ingrédients300 grs de farine1 yaourt et un peu d'eau1 c à soupe d'huile1 c à café de levure chimique1 pincée de sel6 portions de fromages PréparationDans un saladier  mélanger la farine avec le sel,la levure et l'huile.Ajouter le yaourt ,la pâte doit être souple et non collante.Couvrir et laisser reposer au frais pendant 10 minDiviser la pâte en 6 morceaux .L'étaler à 5min d'épaisseur environ.Disposer le fromage sur la première moitié.Rabattre la pâte et aplatir au rouleau pour que le naan soit fin.Faire chauffer une poêle et... [Lire la suite]
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30 mai 2010

cake au citron

Ingrédients150 grs de farine100 grs de sucre1 sachet de levure2 citrons2 œufs2 c à soupe de lait1 pincée de selPréparationMélanger tous les ingrédients secsPrélever le zeste d'un citron et le jus de 2.Ajouter au reste ainsi que les œufs.Mélanger le tout.Beurrer et fariner un moule à cake et verser la pâte dedans.Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
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29 mai 2010

poulet basquaise

Ingrédients2 cuisses de poulet1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1 oignon1 boîte de tomates peléesSel,poivre et thymPréparationCouper les cuisses en deux.Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer la viande.Ajouter les poivrons coupés en lanière ainsi que l'oignon.Faire revenir 5 min.Saler,poivrer et ajouter le thym.Couper les tomates et les ajouter au reste ainsi que son jus.Cuire 40 min.A servir avec du riz et du piment.
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28 mai 2010

piment africain

Ingrédients6 gros piments rouges forts1 gros oignon1/2  tête d'ail1 cm de gingembre2 cubes facultatifhuilePréparationMixer tous les ingrédients.Mettre la préparation dans un bocal et rajouter environ1 cm d'huile pour éviter la moisissure.Attention c'est très fort mais très bon.
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28 mai 2010

un diner presque parfait

J'ai reçu un mail qui m'a fait plaisir.  M6 fait un casting le 9 juin pour une émission spéciale  blogueuses Paris et Ile de France.N'étant pas disponible ce jour là peut être  que ça vous intéressera.Donc je vous laisse l'adresses mail de Johannadinerparisblog@gmail.com.Bonne chance à ceux qui sont intéressé
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28 mai 2010

curry de boeuf

Ingrédients450 grs de viande1 oignon2 carottes2 cubes2 c à soupes de farine1/2 l d'eauHuile d'oliveSel,poivre et curryPréparationCouper la viande en morceaux.Dans une cocotte verser de l'huile d'olive et y faire revenir la viande.Une fois dorée retirer la viande.Ajouter dans la cocotte l'oignon émincé et la carotte coupée en rondelles.Saler,poivrer et un peu de curryLaisser fondre environ 5 min.Saupoudrer de farine et remuer pour imbiber la farine des ingrédients.Ajouter aussitôt l'eau petit à petit en remuant pour éviter les... [Lire la suite]
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28 mai 2010

caramel au beurre salé

Ingrédients100 grs de sucre10 cl de crème20 grs de beurre saléPréparationMettre le sucre dans une casserole et faire le caramel.Un fois le caramel blond ajouter la crème en remuant.Ajouter le beurre hors du feu et mélanger.C'est prêt à déguster.
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26 mai 2010

omelette aux pommes de terre

Ingrédients2 pommes de terre moyenne1 oignon6 œufsSel,poivre et persilPréparationPeler et couper  les pommes de terre.Les faire cuire à l'eau bouillante salée.Peler et émincer l'oignon.Dans une poêle faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.Ajouter les pommes de terre cuites et laisser rissoler pendant 5 min.Battre les œufs avec le sel,le poivre et le persil.Ajouter les œufs dans la poêle et faire cuire l'omelette.A manger chaud.
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