11 juin 2010

pastilla à ma façon

Ingrédients6 feuilles de brick1/2 sachet de purée en floconsLaitCibouletteSel,poivre et paprika1 blanc d'œufs ou du beurre fonduPréparationPréparer la purée  avec le sel,le poivre,le paprika et la ciboulette ciselée.Imbiber 3 feuilles de brick de blanc d'œuf ou de beurre et les superposer.Mettre la préparation dessus et faire la même opération pour recouvrir le tout.Saupoudrer de paprika et mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit dorer.C'est prêt.
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11 juin 2010

assiette de crudités

Ingrédients1 salade1 avocat5 carottes2 tomates 1 petite boîte de maïs3 feuilles de basilicMayoPréparationLaver la salade et la ciseler.Peler et râper les carottes.Couper les tomates en rondelles.Couper l'avocat en tranches.Égoutter le maïs.Ciseler le basilic.Dans un plat de service disposer la salade ,au milieu les carottes.Autour disposer les tomates intercalées avec l'avocat.Parsemer de maïs et de basilic.Servir avec de la mayonnaise ou de la vinaigrette.Bon appétit.
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09 juin 2010

cheveux d'ange au lait

Ingrédients150 grs de cheveux d'ange150 grs de sucre1/2 l de lait2 c à café de cannellePréparationFaire bouillir le lait.Ajouter le sucre;la cannelle et les cheveux d'ange.Cuire les pâtes environ 3 min.Lorsqu'elles sont cuites verser dans un plat et laisser refroidir au réfrigérateur.
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07 juin 2010

salade de riz

Ingrédients3 œufs150 grs de riz1 carotte1 oignon 1 tomatePersilVinaigrette sans huilePréparationCuire les œufs,le riz.Peler et râper la carotte.Éplucher et couper l'oignon en petits.Couper la tomate en rondelle.Mélanger tous les ingrédients.Arroser de vinaigrette .Déguster. 
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07 juin 2010

parmentier au poulet

IngrédientsReste de viande de poulet (ou autre)1 gros oignon1 pincée de sucre1/2 sachet de puréeLait1 pincée de fromageSel et poivrePréparationPeler et couper l'oignon.Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon.Ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne blond.Faire la purée avec le lait et le sel et poivre en respectant les indication sur le paquet.Procéder au montage.Dans un ramequin mettre au fond le poulet.Ensuite une couche d'oignonPour finir un peu de puréeSaupoudrer... [Lire la suite]
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07 juin 2010

vinaigrette sans huile

Ingrédients1 cube de bouillon déshydraté4 c à soupe d'eau chaude1 c à café de maïzena2 c à soupe de vinaigre balsamique1c à soupe de moutarde1 c à café de sauce sojaPréparationDiluer le cube dans l'eau chaude.Ajouter la maïzena,le vinaigre,la moutarde et la sauce soja.c'est prêt.
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04 juin 2010

gateau coco citron

Ce devait être des madeleines mais comme j'ai fais les dosages à ma façon donc voici le résultat qui est pas trop mal.Ingrédients1 citron150 grs de farine100 grs de noix de coco râpée50 grs de sucre2 œufs1 sachet de levureMettre tous les ingrédients secs dans un saladier.Faire fondre le beurre au micro onde.Ajouter les œufs ,mélanger.Puis le beurre fondu.Râpé l'écorce du citron et  présser le jus.Ajouter au reste et mélanger.cuire environ 15min au four.
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03 juin 2010

yaourt à la grenadine

Ingrédients1 yaourt nature1 l de lait3 c à soupe de sucre7 c à soupe de grenadine1 goutte de colorant rouge facultatifPréparationDans un pichet mettre tous les ingrédients et bien mélanger.Verser la préparation dans les pots à yaourt.Mettre en yaourtière pendant 12h.
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03 juin 2010

risotto exotique

Ingrédients1 gros oignon2 escalopes 250 grs de riz1 peu d'huile d'olive40 cl de lait de coco40 cl d'eauSel poivre1 c à café de garam masala1 c à café de pimentPréparationÉplucher l'oignon et le ciseler.Couper la viande en petits dés.Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande.une fois bien dorés retirer les morceaux dans une assiette.Mettre les oignon dans la cocotte et faire revenir jusqu'à ce qu'il fonde(ajouter de l'huile si nécessaire) .Ajouter ensuite le riz et le laisser... [Lire la suite]
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02 juin 2010

roses des sables choco coco

Ingrédients50 grs de chocolat20 grs de beurre20 grs de noix de coco25 grs de corn flakesPréparationFaire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.Ensuite ajouter la noix de coco puis les cornflakes.Préparer une assiette recouverte de papier sulfurisé et disposer des petits tas de cornflakes.Saupoudrer avec un peu de noix de coco et mettre au frigo pendant 1 h.C'est prêt.
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