20 juin 2010

toast chaud au chèvre

Rien de plus rapide et simple à préparer . IngrédientsDu pain de mieDu beurre Du fromage de chèvrePréparationBeurrer une tranche de pain de mie.Couper des tranches de fromage et disposer sur le pain de mie beurré.Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il ait légèrement gratiné.A servir avec de la salade.
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20 juin 2010

cuisse de dinde façon couscous

Ingrédients1 cuisse de dinde1 gros oignon3 gousses d'ail5 carottes6pommes de terre moyennes1 l d'eau4 bouillons cube1 c à café de paprika1 c à café de garam massalaSemoule de couscousPréparationDans une cocotte faire chauffer un filet d'huile d'olive.Faire dorer la cuisse de dinde sur les deux faces.Peler et couper l'oignon et l'ail grossièrement et ajouter à la viande.Saler,poivrer et mettre les épices.Laisser revenir 5 min.Ajouter  l'eau et les bouillons cube.Laisser cuire pendant 40 min.Pendant ce temps éplucher les... [Lire la suite]
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19 juin 2010

nems au poulet

Après un tour au magasin asiatique j'ai acheter de quoi faire des nems .Pour une première fois c'était assez réussi ,manque un peu d' épice. IngrédientsPour les nems                                                                                     ... [Lire la suite]
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19 juin 2010

riz cantonnais

Ingrédients250  grs de riz15 grs de champignons noirs5 œufs2 tranches de jambon10 c à soupe de sauce sojaCibouletteSel et poivrePréparationFaire cuire le riz dans de l'eau salée.Hydrater les champignons noir dans un bol d'eau pendant environ 1/4 h . avant hydratationaprèsBattre les œufs et faire une omelette.Couper le jambon en petits dés ainsi que l'omelette.Couper en petits morceaux les champignons.Dans un saladier mélanger le riz avec les champignons,l'omelette,le jambon et la ciboulette ciselée.Dans une cocotte mettre un... [Lire la suite]
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17 juin 2010

boeuf à la bière

Ingrédients500 grs de viande de bœuf en morceaux6 gousses d'ail1 c à café de garam massalaUn petit morceau de gingembre râpé2 c à soupe de sauce soja15 cl de bière1 petit verre d'eauSel  et poivrePréparationDans une cocotte faire dorer la viande dans un filet d'huile d'olive.Ensuite ajouter l'ail écrasé ainsi que le gingembre.Saler,poivrer et mettre le garam massala.Faire revenir 5 min.Ajouter la sauce soja suivie de la bière et l'eau.Cuire à feu doux pendant environ 30-40 min.C'est prêt.
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17 juin 2010

pain à la bière

Ingrédients450 grs de farine1 sachet de levure1 c à café de sel33 cl de bièrePréparationMélanger la farine avec la levure et le sel.Ajouter la bière.Pétrir pendant 5 à 10 min.Verser la pâte dans un moule à cake beurré.Cuire à 180° pendant 45 min.Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sue une grille.
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15 juin 2010

macaroni au poivron

Un plat très rapide,économique et light. Ingrédients250 grs de macaroni1/2 poivron rouge1/2 poivron vert2 c à soupe de sauce sojaSel et poivrePréparationCuire les macaronis dans de l'eau salée.Pendant ce temps couper les poivrons en lanières.Faire revenir les poivrons dans une casserole avec un filet d'huile pendant 10 min.Ajouter les pâtes puis la sauce soja,le sel et le poivre.C'est prêt,à déguster chaud.
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15 juin 2010

cake au café

Ingrédients5 c à soupe bombées de farine6 c à soupe rases de sucre en poudre4 c à soupe de lait2 c à soupe de café soluble1 sachet de levure2 œufs1 pincée de selPréparationMettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger.Ajouter les œufs puis le lait en mélangeant.Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.Cuire environ 20 min à 180°.C'est prêt.
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14 juin 2010

courgette façon bolognaise

Ingrédients2 courgettes1 oignon1 steak haché1 c à café de concentré de tomate2 verres d'eau2 bouillon cubeSel,poivre,curry5 feuilles de basilicPréparationCouper les courgettes en rondelles.Émincer l'oignon.Dans une casserole faire revenir l'oignon.Une fois fondu ajouter les courgettes et laisser fondre.Hacher le steak haché au couteau at ajouter au reste.Faire revenir la viande et ajouter la tomate,le basilic ciselé,le bouillon cube,l'eau,le sel,le poivre et le curry.Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient cuits et... [Lire la suite]
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13 juin 2010

naan au nutella

Ingrédients300 grs de farine1 yaourt et un peu d'eau1 c à soupe d'huile1 c à café de levure chimique1 pincée de selDu nutella PréparationDans un saladier  mélanger la farine avec le sel,la levure et l'huile.Ajouter le yaourt ,la pâte doit être souple et non collante.Ajouter un peu d'eau si besoin.Couvrir et laisser reposer au frais pendant 10 minDiviser la pâte en 6 morceaux .L'étaler à 5min d'épaisseur environ.Étaler le nutella sur la première moitié.Rabattre la pâte et aplatir au rouleau pour que le naan soit... [Lire la suite]
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