Cuisine du monde

7 janvier 2012

Mon ange

Bonsoir tout le monde me voila de retour après de longs mois. Mais c'est pour la bonne cause: après 9 mois de grossesse,13 h de travail et une césarienne en prime mon petit Lyam a vu le jour le 13 décembre .Je serai maintenant un peu plus disponible .A...

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26 avril 2011

rillettes de poireaux

Ingrédients 2 poireaux 200 grs de lardons 5 portion de vache qui rit 1 bouchon de pastis Poivre Préparation Faire revenir les lardons 5min. Réserver. Nettoyer et couper en rondelles très fines les poireaux. Les faire revenir dans une poêle avec un filet...

Posté par nes8510 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, poireaux, fromage, rillettes

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22 avril 2011

parmentier de sardine façon crumble

Pour 2 personnes Ingrédients 1 boîte de sarine à l'huile 2 pommes de terre 2 biscottes 1 grosse poignée de cacahuettes Herbes de provence Crème Poivre Préparation Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Cuire dans de l'eau salée. Les...

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Tags: plat, pomme de terre, sardine

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20 avril 2011

gateau yaourth au chocolat au riz soufflé

Ingrédients 1 yaourt nature 2 oeufs 2 pots a yaourt en farine 1 pot en sucre 1/2 pot en huile 1 pot en lait 1 sachet de levure chimique 100 grs de chocolat au riz soufflé Préparation Mélanger tous les ingrédients le suns après les autres. Faire fondre...

Posté par nes8510 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt, gateau

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11 avril 2011

chantilly aux spéculoos simplissime

Ingrédients 1 brique de crème 2 c à s de pâte de spéculoos Un siphon et 3 cartouches Préparation Faire fondre le spéculoos avec la crème. Mettre dans le siphon . Installer les cartouches . Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Posté par nes8510 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chantilly, spéculoos

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11 avril 2011

toast aux crevettes

Recette tirée du livre saveur asiatique Ingrédients 100 grs de crevettes crues (en boîtes pour moi) 2 blancs d'oeufs 2 c à s de maïzéna 1/2 c à café de sucre 1 pincée de sel 2 c à s de coriandre hachées (ciboulette pour moi) 2 tranches de pain de mie...

Posté par nes8510 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, toast, asie, crevettes, asiatique

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5 avril 2011

crème au chocolat

Ingrédients 1 l de lait 2 oeufs 2 cà s de maïzéna 160 grs de sucre 200 grs de choclat Préparation Faire bouillir le lait avec le sucre en en gardant un petit peu pour diluer la maïzéna. Battre les oeufs en omelette. Diluer la maïzéna avec un peu de lait...

Posté par nes8510 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, crème

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1 avril 2011

tarte tatin déstructurée de laurent bélijar

Recette vue dans l'émission a vos fourchettes sur direct 8 J'ai modifiée les quantités car il doit y avoir une erreur. Préparation 1 pomme 25 grs de beurre 1 sachet de sucre vanillé Caramel 100 grs de sucre 10 cl de crème liquide Crème patissière 1/2...

Posté par nes8510 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, tarte, pommes, caramel, chantilly, tatin

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1 avril 2011

tiramisu express

Ingrédients 4 palets breton 250 grs de mascarpone 2 oeufs 60 grs de sucre 100 grs de chocolat Des m&ms Préparation Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Mélanger le mascarpone au mélange précédent. Dans un verre...

Posté par nes8510 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, tiramisu, mascarpone, palet breton

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30 mars 2011

gateau tout chocolat au micro-onde

Comment faire un gateau au chocolat délicieux en un temps record. Ingrédients Pour le gateau 130 grs de chocolat 1/2 savhet de levure 100 grs de sucre 50 grs de farine 100 grs de beurre 3 oeufs Pour le nappage 60 grs de chocolat 2 c à s d'eau 1 c à s...

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Tags: chocolat, gateau, micro-onde

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