Cuisine du monde

20 septembre 2015

Quatre quart

Ingrédients 3 oeufs pesés Le même poids en farine Le même poids en sucre Le même poids en beurre 1 sachet de levure 1 gousses de vanille Préparation Préchauffer le four à 180°c Commencer par casser les oeufs et les peser. Peser le même poids en farine,sucre...

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Tags: gateau

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18 août 2015

Maquereau au four

Ingrédients pour 4 personnes 4 maquereaux 2 citrons 10 cl de vin blanc Herbes de provence 4 noisettes de beurre Préparation Vider et laver les maquereaux. Les assaisonner avec les herbes de provence. Couper les citrons en rondelles et les fourrés dans...

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Tags: maquereau

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29 juillet 2015

Crêpes Vonassiennes

Ingrédients 500 grs de pommes de terre 3 oeufs 4 blancs d'oeufs 15 cl de lait 2 c à s de crème fraîche 3 c à s de farine Beurre ou huile pour la cuisson Préparation Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante et laisser refroidir. Dans le mixeur mettre...

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Tags: Crêpe vonassienne

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25 juin 2015

Magret de canard a la crème de cassis

Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 1/2 oignon 10 cl de crème liquide 7 cl de crème de cassis 1 c à s de vinaigre balsamique 1 c à c de moutarde Sel et poivre Préparaton Mettre une poêle a chauffer. Saler le magret. Le mettre dans la poêle...

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Tags: magret

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5 juin 2015

Sauté de porc au curry en bocal

Ingrédients 600 grs de viande de porc coupé en petits morceaux 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c à s de curry 2 c à s de faine 1 bouquet garni eau Sel et poivre Préparation Dans une cocotte metre un filet d’huile d’olive à chauffer. Mettre les oignons coupés...

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31 mai 2015

Boeuf à la sauce tomate en bocal

Ingrédients 500 grs de boeuf coupé en petits morceaux 4 carottes 2 petite boîtes de tomate pelées 1/2 bouteille de sauce tomate(type tomacoulis soit environ 300 grs) 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre Sel et poivre Des bocaux Préparation...

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Tags: Bocaux

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31 mai 2015

Galette de légumes a la plancha

Ingrédients pour 4 pers 1 pomme de terre 2 carottes 1 courgette 2 oeufs 1 c à s de farine Sel et povre Préparation Peler et râper les légumes. Dans un saladier mettre les légumes,les oeufs battus,la farine,le sel et le poivre ainsi que des herbes aromatiques...

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22 avril 2015

Mini éclairs au thon

Recette vue sur le blog aperitifs dinatoire Ingrédients Eclairs entre 20 et 30 selon la taille 90 grs de farine 75 grs de beurre 3 oeufs 10cl d’eau 5 cl de lait Mousse de thon 2 boîtes de thon égoutté 30 cl de crème liquide Ciboulette Sel,poivre Préparation...

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Tags: Eclairs, mousse e thon

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22 avril 2015

Sucette au parmesan

Ingrédients 1 paquet de parmesan râpé Des piques à brochette en bois Préparation Mettre du papier cuisson surune plaque de four. Disposer 1 c à s de parmesan en espaçant. Pacer un pique à brochette sur chaque tas de fromage. Mettre au four à 180°c 10-15...

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Tags: Sucette parmesan

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1 avril 2015

Crunchy cakes

Ingrédients 150 grs de riz soufflé nature type rice krispies 300 grs de chocolat au lait Préparation Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Mélanger les céréales avec le chocolat. Répartir dans des caissettes. Garder au frais jusqu’à...

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