Cuisine du monde

25 mai 2022

keftas au boeuf

Ingrédients 500 grs de viande hachée 1 gros oignon 2 gousses d'ail Une poignée de persil 1 c à c de cumin Sel et poivre Préparation Mixer l'oignon et l'ail. Dans un saladier mélanger la viande avec l'oignon,l'ail,les épices et le persil haché. Former...

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Tags: viande, boeuf, barbecue, keftas

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18 mai 2022

Rouleau de printemps

Ingrédients pour 12 rouleaux une poignée de vermicelles de riz 2 carottes râpées 1 boîte de thon 36 crevettes 2 c à s de mayonnaise 4 c à s de sauce soja 4 c às de sauce nuoc mam un peu de salade Pour la sauce: 2 c à s de sauce soja 2 càs de sauce nuoc...

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Tags: entrée, asie, rouleau de printemps

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18 mai 2022

entremet 3 chocolats

Voici l'entremet réalisé pour l'anniversaire de mon fils en février dernier. Je sais je suis pas en avance pour le publier,mais mieux vaut tard que jamais . C'est assez long mais pas compliqué du tout.Tout est question d'organisation,ce que je fais c'est...

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Tags: chocolat, entremet

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18 mai 2022

donuts marbré

Pour le goûté des enfants ,j'ai fait des donuts marbrés style de ceux du commerce les st Michel. C'est très simple à réaliser et meilleurs que les industriels. Ingrédients 3 oeufs 100 grs de sucre 1 yaourt 160 grs de farine 50 ml d'huile 1/2 sachet de...

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Tags: gâteau, donuts, marbrés

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19 mars 2022

Babka à la pâte à tartiner

La babka en Europe de l’Est signifie “grand mère”, elle est une brioche à pâte levée, tressée ou torsadée qui se présente sous forme allongée ou roulée, et qui se décline à bon nombre de parfums. Elle prend un peu de temps à faire mais ça vaut le coup....

Posté par nes8510 à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pâte à tartiner, babka

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14 février 2022

coeur de la saint valentin au 3 chocolats

Ingrédient pour 9 petits coeurs 250 grs de crème liquide 100 grs de chocolat 2 feuilles de gélatine De la pâte sablée Sablés de la saint valentin - Cuisine du monde 175 grs de farine 130 grs de beurre 60 grs de beurre 2 jaunes d'oeufs De la confiture...

Posté par nes8510 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremet, saint valentin, glaçage miroir

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14 février 2022

Sablés de la saint valentin

Ingrédients 175 grs de farine 130 grs de beurre 60 grs de sucre 2 jaunes d'oeufs De la confiture De la pâte à tartiner Préparation Dans le bol du robot metrre tous les ingrédients. Battre jusqu'à ce qu'une boule se forme. Fariner un plan de travail et...

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Tags: confiture, Sablés, pâte à tartiner, saint valentin

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14 janvier 2022

Couronne des rois briochée

Ingrédients 450 grs de farine 200 grs de lait 90 grs de beurre salé mou 60 grs de sucre 1 oeuf 25 grs de levure fraîche Un peu de fleur d'oranger Du sucre perlé Préparation Mettre dans le bol du robot: le lait,les oeufs,la fleur d'oranger,le sucre et...

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Tags: brioche, roi, épiphanie

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14 janvier 2022

Sapin feuilleté à la pâte à tartiner

Ingrédients 2 pâtes feuilletées De la pâte à tartiner 1 jaune d'oeuf Préparation Préchauffer le four à 180°c. Tartiner une pâte feuilletée de pâte à tartiner. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Former un triangle pour faire le haut du sapin puis...

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Tags: feuilleté, pâte à tartiner, sapin

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7 janvier 2022

bûche coco citron

Inngrédients Insert citron à faire la veille: 60 grs de jus de citron 60 grs de sucre 60 grs de beurre 75 grs d'oeufs 1,5 feuille de gélatine Dacquoise à la noix de coco: 75 grs de noix de coco râpée 75 grs de sucre glace 200 grs de blancs d'oeufs 30...

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Tags: entremet, citron, noix de coco, Bûche

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