09 mai 2017

coq au vin

Ingrédients 1 coq coupé en morceaux 1 bouteille de vin rouge 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 250 grs de champignons surgelés 1 c à c de fond de veau 2 feuilles de laurier 1 c à s de farine Sel et poivre Préparation Dans une cocotte faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire dorer les morceaux de coq. Retirer de la cocotte. Incorporer l'oignon et l'ail ciselé. Faire revenir environ 5 min. Ajouter les champignons puis le fond de veau . Au bout de 5-10 min ajouter le vin et les feuilles de laurier.. Cuire 1 h à... [Lire la suite]
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09 mai 2017

Riz aux carottes

Ingrédients 1 oignon nouveau 1 petite boîte de carottes 1 verre de riz 2 verres d'eau Un coeur de  bouillon légumes de maggie Sel et poivre Préparation Couper l'oignon entier,le blanc et le vert,en petit. Dans une sauteuse mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon 2 min. Ajouter le riz et faire revenir 2 min. Incorporer ensuite l'eau et le bouillon. Ensuite égoutter les carottes et les mettre dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Saler et poivrer à la fin.
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02 mai 2017

Tiramisu au citron

Ingrédients 1 paquet de palet breton ou recette  Palets bretons - Cuisine du mondeIngrédients pour environ 8 palets 2 jaunes d'oeufs 70 grs de sucre en poudre 75 grs de beurre mou 100 grs de farine 5 grs de levure...http://nes8510.canalblog.com 1 pot de lemon curd ou recette ici Lemon curd - Cuisine du mondelemon curd - Cuisine du monde 2 citrons Ingrédients: 3 œufs150 grs de sucre1 c à soupe de maïzena Presser les citrons et mélanger le jus avec la maïzena.Mélanger les œufs avec le sucre et mélanger avec le... [Lire la suite]
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02 mai 2017

nouveau test coeur de bouillon Maggi avec recette de saucisses aux lentilles

Bonjour me revoilà avec un nouveau test de produits:"coeur de bouillon légumes mijotés et touche de persil"de Maggi. Il peut être  utilisé pour des poêlées,diluées dans de l'eau de cuisson ou dans les soupes ainsi qu'après la cuisson de légumes ou autres. La boîte se compose de 6 capsules pré-dosées pour 4 personnes. C'est très simple d'utilisation il suffit de l'ouvrir et de la mettre dans le plat.   Pour plus de renseignements et de recettes voici le site  Cœur de Bouillon® LégumesRelevez la saveur de vos... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Confiture de lait

C'est très facile et il ne faut qu'un ingrédient, Elle se consomme avec des crèpes'des gaufres ou tout simplement à la cuillère. Ingrédients 1 boîte de lait concentré Préparation Il suffit juste de mettre la boîte dans de l'eau bouillante. Cuire pendant 2h30 en rejoutant de l'eau si besoin pour que la boîte soit toujours immergée. Faire attention en ouvrant la boîte car il y a un peu de pression. Bon dégustation.
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25 avril 2017

Lemon curd

Recette vue sur le blog   Il était une fois la pâtisserieBlog de cuisine consacré à la pâtisserie : recettes de gâteaux, tartes, macarons, viennoiseries, entremets, et autres sucreries !http://www.iletaitunefoislapatisserie.com Voici une de mes anciennes recettes de lemon curd   lemon curd - Cuisine du monde2 citrons Ingrédients: 3 œufs150 grs de sucre1 c à soupe de maïzena Presser les citrons et mélanger le jus avec la maïzena.Mélanger les œufs avec le sucre et mélanger avec le mélange jus et maïzena.Faire... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Palets bretons

Ingrédients pour environ 8 palets 2 jaunes d'oeufs 70 grs de sucre en poudre 75 grs de beurre mou 100 grs de farine 5 grs de levure chimique Préparation Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le beurre mou et mélanger,si c'est un peu granuleux ce n'est pas grave ce sera rattrapper avec la farine. Ensuite mélanger la farine et la levure. Incorporer à la pâte et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien mélanger. Mettre du papier cuisson sur une plaque de four. Poser des cercles... [Lire la suite]
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23 avril 2017

Roulé imprimé

Ingrédients Pâte à cigarette 30 grs de beurre 30 grs de sucre glaçe 1 blanc d'oeuf 25 grs de farine 10 grs de cacao Gâteau roulé 3 oeufs 100 grs de sucre 100 grs de farine Ganache au chocolat au lait 200 grs de chocolat au lait 100 grs de crème liquide Préparation Faire la pâte à cigarette: Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et le blanc d'oeuf. Bien mélanger. Ajouter la farine et le cacao et mélanger. Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque. Mettre la pâte dans un cornet ou une bouteille avec... [Lire la suite]
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20 avril 2017

nouveau concours

Aujourd'hui un nouveau concours chez nicole.Il y a  gagner un moule en forme de coeur.Le concours est ouvert à tous . Bonne chance.Je vous mets le lien   NICOLE PASSIONSLe temps passe si vite..... Pour qui sera ce joli coeur? Descriptif: Fabricant : Lékué Type de produit : Moule à Cake Matière dominante : Silicone Couleur : Rouge Vous ne manquerez pas d'occasions pour utiliser ce moule. Il y a toujours quelque chose à célébrer avec ceux que vous aimez.http://nicolepassions.canalblog.com  
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19 avril 2017

Restaurant la Chaumière

Aujourd'hui un message pour vous parler d'un restaurant La Chaumière à la roche sur yon. Ayant mangé dans ce restaurant pour le départ en retraite d'une collègue,j'ai été agréablement surprise. Dans un cadre buccolique et très sympathique. Il y a des plats à la carte et des menus. Nous avons quasiment toutes choisies le menu à 20e50 avec en entrée au choix Avocat crevette   Salade de gésiers   Carpaccio de saumon   En plat de résistance   Magret de canard et ses pommes de terre maison   ... [Lire la suite]
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