11 août 2012

omelette soufflées à la vapeur

Pour 2 personnes Ingrédients 4 oeufs 1/2 oignon 5 cl de lait Reste de pommes de terre cuites Sel et poivre   Préparation Battre les oeufs en omelette. Emincer l'oignon. Ajouter aux oeufs l'oignon,le lait,les pommes de terre,le sel et le poivre. Dans le fond du plateau du papier cuisson pour éviter de coller. Mettre l'omelette dans le plateau. Cuire 15 min à la vapeur. Servir avec une salade verte.
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11 juin 2012

Gateau fondant au chocolat au cuit vapeur

Ingrédients 120 grs de chocolat 40 grs de beurre 2 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 50 grs de sucre en poudre 3 c à s de farine Préparation Mettre le chocolat à fondre avec le beurre au micro-onde. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine et mélanger. Verser le chocolat et beurre fondus.Incorporer  un tiers des blancs montés en neige avec le fouet et le reste à la spatule. Verser le contenu dans les verrines et fermer. Mettre en vapeur 15 min avec l'entrée et... [Lire la suite]
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