Cuisine du monde

13 février 2011

accras de morue

Ingrédients 500grs de miettes de morue6 c à s de lait2 sachet de levure de boulangerie1 petite botte de persil6 cives2 branches de thym4 gousses d'ail200 grs de farine2 œufsJus de citron1/4 de piment (facultatif)20 cl d'eau Préparation La veille, dessalez...

Posté par nes8510 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, beignet, accras, morue

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2 janvier 2011

Préfou

Spécialité vendéenne.C'est un pain au beurre ,ail,persil. Comment le faire en 2 min. Ingrédients Du pain précuitDu beurre d'escargots Préparation Couper le pain en deux dans le sens de la longueur.Tartiner de beurre d'escargot.Mettre au four jusqu'à ce...

Posté par nes8510 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, vendée, beurre, escargot, préfou

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12 septembre 2010

toast

Des toast recouvert de pâté et d'autre recouvert de crème épaisse et de saumon fumé.

Posté par nes8510 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâté, toast, saumon

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12 septembre 2010

cake salé

Ingrédients 125 grs de fromage blanc ou frais100 grs de farine3 oeufs1 sachet de levure1 c à s d'huileSel et poivre Préparation Tout mélanger dans un saladier.Rajouter les ingrédients que l'on veut, des olives pour moi.faire cuire au four 30 min.

Posté par nes8510 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cake

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12 septembre 2010

baguette surprise

Ingrédients Pour 1 baguette75 grs de st morêt75 grs de st hubert75 grs de jambon coupé en dés2 oeufs durs1 c à s de moutarde Préparation Écraser tous les ingrédients ensemble à la fourchette.Ouvrir la baguette dans le sens de la longueur.Tartiner la préparation...

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Tags: apéro, jambon, oeufs, baguette

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12 septembre 2010

concombres farcis

Ingrédients 3 concombres2boîtes de thon au naturel4 c à s de crème fraîche épaisse1 filet d'huile d'oliveLe jus d'1/2 citronSel et poivre. Préparation Mettre dans un mixer le thon égoutté,la crème le jus de citron,l'huile, le sel et le poivre.Mixer et...

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Tags: apéro, mousse, thon, concombre

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20 juin 2010

Epluchures de pommes de terre grillées

Ingrédients Épluchures de pommes de terreHuile pour la friture Préparation Plonger les épluchures dans l'huile chaude. Les faire grillées puis les éponger sur du papier absorbant.Saler et manger chaud.

Posté par nes8510 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

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16 mai 2010

toast aux oeufs

Ingrédients Du pain de mieDes œufsDes tomatesDe la mayo ici Préparation Cuire les œufs et les laisser refroidir.Couper la tomate en deux puis en fines tranches.Couper les œufs en rondelles.Couper le pain de mie dans sa diagonale,tartiner de mayo.Mettre...

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Tags: apéro, tomate, oeufs

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12 avril 2010

mousse de surimi

Il me restait un peu de surimi, je voulais faire quelque chose qui change du surimi mayonnaise. Ingrédients: 7 bâtons de surimi3 c à soupe de crème épaissePersilCurrySel,poivre Préparation: Couper le surimi.Mettre le surimi la crème la crème dans le mixer...

Posté par nes8510 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, mousse au sirimi, surimi

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4 avril 2010

Barquette de la mer

Ingrédients 1 endive1 petite boîte de thon à l'huile5 bâtonnet de surimiUn peu de saladeLa moitié d'une petite boîte de maïsChips2 cuillères de mayonnaisesel poivre Préparation : Couper les feuilles de l'endive et les disposer dans un plat de service.Dans...

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Tags: apéro

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