Suite du test du sucre beguin say confiture traditionnelle.J'en suis très contente:très facile à utiliser et très bon résultat.

IMG_20170610_192912-1

 

IMG_20170614_163902

 

Ingrédients

1kgs500 d'abricots

1kgs de sucre spécial confiture Beguinsay

Préparation

Laver et dénoyauter les abricots.

Les couper en petits morceaux.

Les mettre dans un saladir et verser le sucre dessus.

IMG_20170610_102129

 

IMG_20170610_102252

Laisser macérer 4 h en remuant de temps en temps.

IMG_20170610_131508

Au bout de ce temps mettre les frits dans une cocotte.

Mettre a feuvif jusqu'à ébulition puis baisser.

Cuire 30 min.

Je mixe la confiture car nous n'aimons pas les morceaux.

IMG_20170610_140542

Mettre dans des pots ébouillantés.

Fermer et retourner jusqu'à refroidissement.