18 avril 2017

saucisses maison au kitchen aid

Ingrédients pour environ 25 saucisses 10 m de bouyeaux de porc Pour les saucisses à la chair a saucisse 1.2 kgs de chair à saucisses 1 gros oignons  3 gousses d'ail râpées 10 grs de sel 7 grs de poivres 10 grs d'herbes de provence Pour les saucisses au boeuf 1.3 kgs de boeuf 10 grs de sel 7 grs de poivre 1 grosse c à s de moutarde de dijon Pour les saucisses au porc 2 kgs de porc avec un peu de gras 12 grs de sel 10 grs de poivre 2 c à c de 4 épices Préparation Mettre les boyeaux dans de l'eau pour les... [Lire la suite]
Posté par nes8510 à 18:29 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 avril 2017

Brioche Bouldouk

Voyant cette recette sur le blog  de la popotte de manue Blog de cuisine créative, recettes / popotte de ManueDécouvrez sur mon blog de cuisine créative mes nombreuses recettes simples & savoureuses (plusieurs fois sélectionnées par L'Express, Le Monde, Libé...)http://www.lapopottedemanue.com J'ai eu envie de tester.Cependant vu qu'au dernier moment il ne me restait plus d'oeufs j 'ai fait quelques modifications.De plus je n'est pas utilisé la même farine,j'ai pris de la t80 pour l'originale et de la t65 pour ma... [Lire la suite]
Posté par nes8510 à 13:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,