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Quoi se faire à manger quand la flemme nous tiens et que le frigo est  presque vide.

En ouvrant le mien voilà ce que j'ai trouvé.

Ingrédients pour une personne

2 feuilles de brick

2 cà c de mascarpone

mascarpone fait maison - Cuisine du monde

Rien de plus facile à faire que le mascarpone et avec peu d'ingrédients.Il suffit juste de le préparer la veille . J'ai obtenu environ 300 grs de mascarpone(280 pour être exact) 50 cl de crème liquide entière 1.5 c à s de jus de citron Faire chauffer la crème jusqu'à 85°c(on peut aller entre 83 et 87).

http://nes8510.canalblog.com

2 c à moutarde à l'ancienne

1 oeuf(c'est tout ce qu'il me restait)

Sel et poivre

Préparation

Plier la feuille de brick en deux.

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Dans un coin mettre la moutarde en faisant un creux.

 

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Faire de même avec  le mascarpone.

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Poser délicatement l'oeuf au centre.

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Saler et poivrer.

Refermer en essayant de faire la forme des samossas.

Avec l'oeuf ce n'est pas évident donc faire comme on peut peut importe la forme.

Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle .

Faire dorer les feuilles de brick.

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Servir avec une bonne salade verte.